Eher ist es ein Fruchtsaft, der aus den Olivenfrüchten gewonnen wird. Ein Wunder der mediterranen Ernährung mit enormen Vorteilen für die Gesundheit aufgrund seines hohen Anteils an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien, von denen einige nur im Olivenöl zu finden sind.

Fruchtig, bitter, und würzig muss es sein. Und alle im Gleichgweicht: die Merkmale eines guten Olivenöls. So wie es nicht nur einen Wein gibt, gibt es auch nicht das eine perfekte Olivenöl. Eher das richtige Olivenöl für das richtige Gericht, würden wir sagen. Deshalb führen wir Olivenöle verschiedener Sorten aus Sardinien, Latium und Venetien. Von Erzeugern, die wir alle persönlich kennen: ein Garantiezeichen für echte, authentische italienische Olivenöle