Bosana & Nera di Oliena - Bio
Jumpadu bedeutet auf Sardisch "waten". Wir haben diesen Namen gewählt, um die starke Verbindung zu unterstreichen, die uns mit dem Oliena Gebiet verbindet. Der Olivenhain befindet sich nämlich auf der anderen Seite des Flusses Cedrino (in Bezug auf die Stadt).
Jumpadu Bio-Olivenöl Blend wird durch Kaltvermahlung aus den beiden Sorten Nera di Oliena und Bosana gewonnen. Mit seinem fruchtigen Geschmack und einer leichten Schärfe (aufgrund seines Polyphenolgehalts) eignet sich dieses native Olivenöl extra hervorragend zum Anrichten von Salaten und allen Rohkostgerichten.
Jumpadu ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in Sardinien, genauer gesagt in Oliena, einer Stadt an den Hängen der Corrasi-Berge und zehn Kilometer von Nuoro entfernt.
Das Unternehmen stützt seine Qualität auf eine biologische Produktion, die auf die Aufwertung und den Respekt vor den Besonderheiten des Territoriums achtet.
Das Symbol des Olienese-Unternehmens ist ein stilisierter Schmetterling, Zeichen und Garantie für das gesunde und saubere Ökosystem, in dem die Olivenbäume wachsen und das Öl produziert wird.
Der Olivenhain des Betriebs besteht aus Olivenbäumen, die auf jahrhundertealte Olivenbäume aufgepfropft wurden, und befindet sich in einem sonnigen und gut belüfteten Gebiet. Diese beiden Eigenschaften halten die Ölfliege und andere Krankheiten, die mit einer stagnierenden und feuchten Umgebung einhergehen, von unseren Bäumen fern.
Die Oliven, die in der Regel im November jung geerntet werden, werden keiner Behandlung oder Zugabe von Produkten unterzogen; sie werden in ihrem natürlichen Triumph von Geschmack und Duft verarbeitet.
- Kalorien: 824 kcal
- Fett: 92 g, davon
- gesättigte Fettsäuren: 13 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiß: 0 g
Hersteller: Azienda agricola Giuseppe Puligheddu, Via Abruzzo 10, Oliena (NU), Italien
