Rote Linsen - Agricola Musio

Wir kochen sehr oft Linsen. Ich würde sagen, es ist eines der klassischen Gerichte in unserer Familie, das alle lieben und sich jedes Mal freuen, wenn wir es kochen. Und das ist so ziemlich einmal pro Woche. 
 
Deshalb ist es für uns wichtig, wo und wie die Linsen produziert wurden. Als Marco von Su Mori mir Roberto von Agricola Musio empfahl, war ich mir der Qualität seiner Produkte bereits sicher. Beide sind Landwirte aus derselben Region im Südosten Sardiniens, und sie haben viel gemeinsam. Vor allem aber ihre Mission und ihre Werte: hochwertige sardische Produkte, die von Menschenhand hergestellt werden, die sich durch Leidenschaft, harte Arbeit und Respekt für Land und Natur auszeichnen.
 
Wir haben uns total in den erdigen, nussigen und so natürlichen Geschmack der Linsen von Roberto verliebt. Irgendwie spürt man einfach, dass sie mit Sorgfalt produziert wurden, dass der Boden richtig behandelt wurde, dass der gesamte Prozess nach biologischen Regeln ablief. Roberto's Linsen haben uns von Anfang an überzeugt.