Olivenöl Lanaitho - Nera di Oliena & Bosana 5L
First file
Second file
Third file
Der Favorit unter Freunden und Familie, Lanaitho ist eine Mischung aus den beiden Kultursorten, Nera di Oliena und Bosana.
Nera di Oliena ist eine Sorte, die nur auf Sardinien vorkommt und einen bitteren und würzigen Nachgeschmack darstellt.
Bosana ist die am meisten verbreitete Sorte auf der Insel Sardinien, aus der mehr als 50 % der Olivenölproduktion stammen. Bosana ist eine Sorte, die sehr gut an weniger gastfreundliche Umgebungen angepasst ist. Obwohl sie im südlichen Teil zu finden ist, ist sie eher im zentralen und nördlichen Teil der Insel präsent.
Es handelt sich um ein extra natives Olivenöl (EVOO) der höchsten Kategorie, das direkt aus den Oliven und ausschließlich mit mechanischen Mitteln gewonnen wird. Es wird zügig nach der Ernte verarbeitet, um den höchsten Gehalt an Polyphenolen und Nährstoffen zu erhalten.
(*) Haftungsausschluss
Unsere Meinung basiert auf unseren eigenen Verkostungserfahrungen und ist nicht zertifiziert oder offiziell bestätigt. Diese Beschreibung sollte nicht als objektive oder allgemeingültige Aussage über das Produkt angesehen werden. Geschmacksempfindungen können individuell variieren.
Die nachstehende Beschreibung stellt unsere persönliche, subjektive Einschätzung des Geschmacks des Produkts dar (*)
Dank seiner würzigen und bitteren Noten ist dieses Olivenöl besonders empfehlenswert, um reichhaltige und intensiv gewürzte Gerichte zu veredeln, wie z.B. erste Gänge mit Tomatensauce oder köstliche Tomatensaucen mit Fleisch, besonders Lamm.
Es kann auch mit intensiven Wildkräutersuppen gepaart werden. Dank seiner pflanzlichen Noten passt er besonders gut zu gebratenem Fisch
Wir lieben ihn zu so ziemlich allem: frisches, selbstgemachtes Ciabatta, Pesto, Pasta, oder eine schöne gegrillte Bistecca.
Erscheinungsbild
Sehr dickflüssig und verschleiert. Grüne bis gelbe Farbe.
Geruch
Mittelfruchtig mit Noten von Artischocken und Gras
Geschmack
Würzige und bittere Noten mit einem Nachgeschmack von Artischocken und frischem Gras. Insgesamt harmonisch und angenehm, mit einem sauberen Abgang
(*) Haftungsausschluss
Unsere Meinung basiert auf unseren eigenen Verkostungserfahrungen und ist nicht zertifiziert oder offiziell bestätigt. Diese Beschreibung sollte nicht als objektive oder allgemeingültige Aussage über das Produkt angesehen werden. Geschmacksempfindungen können individuell variieren.
