Carros - Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena DOC - Puddu
Klassischer Cannonau di Sardegna - Nepente, hergestellt mit einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus dem Weinberg Orbuddai, der am Fuße des Berges Corrasi liegt.
Dieser Wein entsteht inmitten von Oliven- und Mandelbäumen, in einer Umgebung, die perfekt für die Cannonau-Traube ist. Hier entfaltet er seine großartige Persönlichkeit mit Noten von Myrte und mediterraner Macchia. Aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften passt er besonders gut zu traditionellen sardischen Gerichten."
- Bezeichnung: Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena
- Rebsorte: 100 % Cannonau di Sardegna (Grenache, Garnacha)
- Boden: Zersetzter Granitboden
- Region: Oliena, etwa 18 Jahre altes Weinberg,biologischer Anbau
- Weinlese: Von Hand, in Kisten, gegen Ende September
- Rebziehung: Kordon-Erziehung,
- Ertrag: max. 5.000 - 6.000 kg /ha
- Alkoholgehalt: 14 %
- Hersteller: Fratelli Puddu
Weinherstellung
Gärung bei niedriger Temperatur (20°C), um die frischen Noten des Endprodukts zu betonen. Der Mazerationsprozess ist für die Produktion von Rotwein entscheidend, und bezieht sich auf die Extraktion von Aromen, Farbstoffen und Tanninen aus den Schalen, Kernen und Stielen der Trauben, die nach dem ersten Pressen übrig bleiben.
Die Dauer und Bedingungen der Mazeration variieren je nach den Präferenz des Winzers und dem gewünschten Stil des Weins.
Weinreifung
Reifung: 12 Monate in 500-l-Eichenfässern und weitere 3 Monate in der FlascheDer Wein reift in 500-l-Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren drei-monatigen Reifung in der Flasche.
Erscheinungsbild: Granatrot mit purpurnen Reflexen.
Bouquet: Das Bouquet zeigt sofort Noten von fleischigen roten Früchten, die typisch für die Rebsorte Cannonau sind, eine diskrete und feine Würze im Abgang unterstreicht die aromatische Struktur.
Geschmack: Wein mit beträchtlichem Säurerückgrat, zu Recht tanninhaltig, insgesamt sehr ausgewogen, fruchtige und würzige Noten tauchen auf, um die in der Nase wahrgenommenen Empfindungen zu vervollständigen.
Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Serviertemperatur: Ausgezeichnet bei einer Serviertemperatur von 15/18 °C.Über Cannonau di Sardegna
Cannonau - auch "Cannonau di Sardegna" genannt - ist der lokale Name für die französische "Grenache" oder die spanische "Garnacha". Lange Zeit glaubte man, dass die Rebsorte Cannonau mit der Eroberung Sardiniens durch die Aragonier im 14. Jahrhundert auf die Insel kam, doch jüngste Studien italienischer Forscher haben Beweise dafür erbracht, dass Cannonau auf dieser wunderschönen Mittelmeerinsel geboren sein könnte. Die Einwohner Sardiniens machen sich nicht einmal die Mühe, über dieses Thema zu diskutieren, denn für sie gehört der Cannonau zur ursprünglichen DNA ihrer Insel.
Obwohl die Sorte auf der Insel am meisten angebaut wird - etwa 30 % des Weinbaus - ist der Cannonau in Zentralsardinien, in der Provinz Nuoro, am besten vertreten. Er hat in der Regel einen niedrigen Säuregehalt und einen hohen Alkoholgehalt, und je nach Terroir, Alter und Reifungsprozess kann er Aromen von frischen Beeren und Zitrusfrüchten bis hin zu intensiven, reichen und erdigen Aromen aufweisen.
Über Nepente di Oliena
“Nepente di Oliena“ ist ein DOC-Wein, der in Oliena aus Cannonau-Trauben hergestellt wird, die in den Gemeinden Oliena und teilweise Orgosolo in der Provinz Nuoro angebaut werden; andere Sorten dürfen nicht verwendet oder in anderen Gemeinden angebaut werden. Der Cannonau di Sardegna findet tatsächlich seine größte Entfaltung im Nepente di Oliena
Oliena in der Provinz Nuoro - die Region mit der höchsten Lebenserwartung der Welt - ist in der ganzen Welt für den "Nepente di Oliena" bekannt, die Unterabteilung des Cannonau innerhalb der regionalen DOC. Der Ursprung des Namens stammt aus dem Griechischen: "ne" steht für Verneinung und "penthos" bedeutet Traurigkeit. "Keine Traurigkeit", eine Wortkombination, die für die Beschreibung von Weinen verwendet wird, die Glück bringen.
Das Weingut von Fratelli Puddu befindet sich in einer einzigartigen und beeindruckenden natürlichen Umgebung am Fuße des Berges Corrasi, einem Dolomitkalkmassiv, Symbol von Oliena und höchster Gipfel des Supramonte, nur wenige Kilometer - in Luftlinie - vom Golf von Orosei und seinem kristallblauen Meer an der Ostküste Sardiniens entfernt.
Terroir
Zersetzte Granitböden mit Kalksteinanteilen verleihen den Weinen große Mineralität und Frische, ein sonniges und kühles Wetter mit Temperaturschwankungen von Tageswärme bieten die
ideale Bedingungen für die Konzentration der Terpene in den Trauben, die die Aromen im Glas vorwegnehmen
Aromen im Glas vorwegnehmen und unseren Trauben einzigartige Eigenschaften verleihen.Die Weine
In diesen Weinbergen herrscht der Cannonau über die anderen Rebsorten, da er in der Gegend von Oliena ein perfektes Terroir vorfindet, das diese Trauben wie nirgendwo sonst auf Sardinien gedeihen lässt, so dass dieser Ort als Unterzone der DOC Cannonau di Sardegna, genannt Nepente di Oliena, klassifiziert wurde.
Vintage 2016:Vinitaly Wine Without Walls 2020 – 94/100
Vintage 2015
5 Star Wine 2019 – 90 punti
Vintage 2013
5 Star Wine 2018 – 90 punti
Vintage 2012
Oscar Douja d’Or 2016
Vintage 2012
Brussels World CVintage 2016
Vinitaly Wine Without Walls 2020 – 94/100
Vintage 2015
5 Star Wine 2019 – 90 punti
Vintage 2013
5 Star Wine 2018 – 90 punti
Vintage 2012
Oscar Douja d’Or 2016
Vintage 2012
Brussels World Competition 2017 – Silver
Vintage 2011
Gold Medal Grenache du Monde 2015
