Spera Vermentino di Gallura DOCG 750ml
Ein frischer, spritziger und aromatischer Weißwein mit toller Mineralität, Zitrusnoten und einem Hauch von Salzigkeit – dank des einzigartigen Terroirs von Gallura auf Sardinien.Eine bemerkenswerte Balance aus frische Säure, mittlerem Körper und einer klaren Mineralität, die an nasse Kieselsteine erinnert, veredelt durch einen würzig-bitteren Abgang (typisch für alle authentische Vermentinos) und ein langanhaltendes Finale.
Meernähe, Mittelmeerklima, gallurischer Granit und Mistral - das sind die Zutaten, aus denen Spèra - Der Wein verdankt seinen Namen dem galluresischen Dialekt und bedeutet übersetzt „Lichtstrahl“ - ein frischer Vermentino di Gallura mit vielfätigem Bouquet und mäßigem Alkoholgehalt entsteht, der sich besonders als Aperitif eignet und wunderbar zu feinen Meeresgerichten passt.
Zarte Schichten von grünem Apfel, Jasmin, Zitronenschale und Passionsfrucht , ergänzt durch subtilere Noten tropischer Früchte und gerösteter Mandeln. Der Geschmack ist lebendig in der Säure, schlank, aber auch voll im Mund, wobei fruchtige Noten dominieren. Der Abgang ist von einer langen salzigen Spur geprägt.
Bezeichnung Vermentino di Gallura DOCG Weinart Weisswein Weinstil Trocken Jahrgang 2022 Herkunftsland Italien Anbauregion Gallura, Sardinien Anbaugebiet Luogosanto Appelation Vermentino di Gallura DOCG Zutaten Wein Rebsorten 100 % Vermentino Flaschengröße 0,75 L Alkoholgehalt 13,5 % Vol. Allergenhinweis ENTHÄLT SULFITE Hersteller Societa Agricola Siddura SNC, Loc. Siddura snc, 07020 Luogosanto (SS), Sardinien, Italien Trinktemperatur 6 - 8 °C Verschluss Kork Nährwerte Siehe den
Nährwerte Tab
Paarung - Meeresfrüchte: Spaghetti alle vongole (mit Venusmuscheln)
- Sardinische Spezialität: Fregola mit Meeresfrüchten
- Käse: Frischer Pecorino
- Gemüsegericht: Mit Ricotta gefüllte Zucchiniblüten
- Sushi
Weinservice Gut gekühlt servieren (ca. 6–18 °C), um die lebendige Säure und die blumig-zitrische Aromatik voll zur Geltung zu bringen. Dieser Wein entfaltet sein volles Potenzial zu Speisen, die leicht, frisch und etwas salzig oder zitrusbetont sind.
Herstellung
Methode
Vinifizierung:Die Trauben werden von Hand in kleinen Körben gelesen, anschließend entrappt und sanft gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
Gärzeit und Temperatur: 15 Tage bei 12-13°C
Reifung: auf der Hefe
Boden Granitisch und leicht sandig Weinbergshöhe 250 m über dem Meeresspiegel
Weinbauart Guyot und Kordon mit Zapfenschnitt
Ertrag max. 7000 kg /ha bei 5.600 Reben / ha Weinlese Von Hand gegen Ende September Lagerpotential 3 - 4 Jahre
Hinweise zur Lagerung An einem kühlen, dunklen Ort bei einer konstanten Temperatur von 13-18°C lagern.
Herstellung
Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei ca. 12–13 °C statt. Durch die kontrollierte Gärung bleibt die Frische und aromatische Intensität des Weins erhalten – besonders die Zitrus- und Blütennoten des Vermentino.
Weinausbau:
Nach der Gärung reift der Wein noch eine gewisse Zeit auf der Feinhefe (Sur Lie), um ihm mehr Textur und Tiefe zu verleihen, ohne an Frische zu verlieren. Es wird kein Holz verwendet – der Fokus liegt auf Reinheit und Ausdruck des Terroirs. Die Reifung auf der Hefe (französisch „sur lies“) ist eine Weintechnik, bei der der Wein in Kontakt mit den Hefen – den abgestorbenen Hefezellen und anderem Sediment, das nach der Gärung zurückbleibt – reift. Das verleiht dem Wein mehr Fülle, cremige Textur und komplexe Aromen wie Brot, Nüsse und feine Hefenoten.
Vini da Bere 2023 - Beste Vermentino di Gallura Standing Ovation Bester Vermentino Italiens Erster Platz Vinodabere 2024 99,1 Punkte Concours Mondial de Bruxelles 2024 Silber Città del Vino 2024 Gold Challenge International du Vin 2024 Gold In den zeitlosen Hügeln der Gallura, einer wilden und unberührten Region im Nordosten Sardiniens, liegt Siddùra – eines der renommiertesten Boutique-Weingüter Italiens. Nur wenige Schritte vom charmanten Dorf Luogosanto entfernt, entstand Siddùra aus einer Vision: außergewöhnliche Weine zu schaffen, die den Geist Sardiniens, seine uralten Traditionen und sein atemberaubendes Terroir verkörpern.
Eine Geschichte von Leidenschaft und Herkunft
Gegründet von Nathan Gottesdiener, einem visionären Unternehmer mit großer Liebe zu Sardinien, und Massimo Ruggero, einem Experten für Weinbau und Önologie, ist Siddùra mehr als nur ein Weingut – es ist eine Hommage an das Land und seine Menschen. Die beiden Inhaber erkannten das einzigartige Potenzial der granitischen Böden und des mediterranen Klimas Galluras und setzten sich zum Ziel, Weine zu kreieren, die nicht nur mit den besten Italiens mithalten, sondern Sardiniens Weintradition weltweit neu definieren.
Von Anfang an war Siddùras Mission, Tradition mit Innovation zu verbinden. Alte Rebstöcke von Cannonau und Vermentino wurden wiederbelebt, moderne Kellertechnik wurde eingeführt – stets mit dem Fokus, die Authentizität der Region zu bewahren. Das Ergebnis ist eine Kollektion von Weinen, die gleichermaßen elegant und kraftvoll sind und die Essenz Sardiniens in jedem Glas einfangen.
Nomen est Omen – Der Name ist ein Zeichen
Bei Siddùra erzählt jeder Wein eine Geschichte – nicht nur durch seinen Geschmack, sondern bereits durch seinen Namen. Geleitet von der lateinischen Maxime „Nomen est omen“ – „der Name ist ein Zeichen“ – trägt jeder Wein einen Namen, der seine Persönlichkeit und Seele widerspiegelt. Von Spèra („Hoffnung“) über Erema („Einsamkeit“) bis hin zu Bàcco (der römische Weingott) und Nudo („nackt“, Symbol für Reinheit und Ursprünglichkeit) – Siddùras Weine sind Ausdruck von Identität und Philosophie.
Alle Weine von Siddùra tragen zudem dasselbe elegante Etikett – ein Symbol für Einheit, Qualität und Markenintegrität. Das minimalistische Design rückt die Weine selbst in den Vordergrund und schafft eine einheitliche und unverwechselbare Kollektion, die weltweit wiedererkannt wird.
Weltweit ausgezeichnete Exzellenz
Siddùras Hingabe an Qualität, Nachhaltigkeit und Handwerkskunst hat das Weingut zu einem der meistprämierten Italiens gemacht. Mit über 250 internationalen Auszeichnungen, darunter Ehrungen von Decanter, Mundus Vini, Concours Mondial de Bruxelles und der Berliner Wein Trophy, steht Siddùra für Prestige und Spitzenleistung.
Die Spitzenweine des Hauses erhalten regelmäßig höchste Bewertungen und sind bei Weinliebhabern weltweit gefragt. Sie zeigen die Reichtümer des sardischen Terroirs und die Meisterschaft hinter jeder Flasche. Siddùra ist nicht nur ein Erzeuger, sondern ein Botschafter sardischer Weinkunst.
Luogosanto: Città del Vino 2024
Dank Siddùras Engagement und der erfolgreichen Platzierung von Luogosanto auf der Weinkarte Italiens wurde das Dorf im Jahr 2024 zur „Città del Vino“ (Weinstadt) ernannt – eine prestigeträchtige Auszeichnung für Gemeinden, die sich besonders um die Weinkultur Italiens verdient gemacht haben. Diese Anerkennung unterstreicht Siddùras Schlüsselrolle bei der Wiederbelebung lokaler Traditionen, der Förderung nachhaltigen Weintourismus und der Stärkung des kulturellen Erbes der Region.
Im Nordosten Sardiniens, wo sich Sonne und Meer begegnen und sich die Berge aus urzeitlichem Granit erheben, liegt Gallura – eine Region, die für einige der charaktervollsten und renommiertesten Weine der Insel bekannt ist. Hier ist das Terroir alles: eine perfekte Verbindung aus granitreichem Boden, vielfältigen Mikroklimata und einer jahrhundertealten Weinbautradition, die den Weinen Galluras ihren unverwechselbaren Charakter und ihre Tiefe verleiht.
Ein Land, geformt von Granit und Zeit
Der Boden Galluras ist reich an verwittertem Granit, was den Weinen ihre typische Eleganz und Mineralität verleiht. Diese Böden sind nährstoffarm, wodurch die Reben gezwungen sind, tiefe Wurzeln zu schlagen, um Wasser und Mineralien aufzunehmen. Das Ergebnis: geringere Erträge, aber Trauben von großer Konzentration und intensiven Aromen.
Dazu kommen die unterschiedlichen Mikroklimata der Region. Einige Weinberge liegen nahe der Mittelmeerküste, wo salzige Meeresbrisen und ein gemäßigtes Klima für Frische und eine subtile Salznote sorgen. Andere Lagen befinden sich im Landesinneren, auf Höhenlagen, wo heiße Tage und kühle Nächte ideale Bedingungen für eine ausgewogene Reifung schaffen – Weine mit Struktur, Komplexität und Reifepotenzial entstehen.
Vermentino di Gallura DOCG – Die Krone Sardiniens
Gallura beheimatet Sardiniens einzige DOCG – die höchste Qualitätsstufe im italienischen Weinrecht: Vermentino di Gallura DOCG. Diese Auszeichnung würdigt die Einzigartigkeit und Exzellenz der Weine, die aus der Vermentino-Traube entstehen und in Galluras herausforderndem Terrain gedeihen.
Vermentino di Gallura-Weine sind duftig und raffiniert, mit lebendigen Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, mediterranen Kräutern und oft einem Hauch von salziger Mineralität. Am Gaumen zeigen sie sich frisch, strukturiert und elegant, mit einem langen, herzhaften Abgang, der die Komplexität des Terroirs widerspiegelt. Ihre Vielseitigkeit macht sie ideal als Begleiter zu Fischgerichten, Pasta oder Käse, aber auch pur ein Genuss.
Weitere edle Rebsorten: Cannonau & Nebbiolo di Luras
Neben Vermentino entstehen in Gallura auch herausragende Rotweine, allen voran aus Cannonau – Sardiniens berühmtester Rebsorte. International als Grenache bekannt, zeigt sich Cannonau aus Gallura dank der granitischen Böden und Temperaturschwankungen besonders ausgewogen, mit Aromen von reifen roten Früchten, Kräutern und Gewürzen sowie einer geschmeidigen Tanninstruktur.
Ein echter Geheimtipp ist der Nebbiolo di Luras, eine besondere Variante der berühmten Nebbiolo-Traube, die in der Umgebung des Ortes Luras wächst. Anders als in Piemont entwickelt Nebbiolo in Gallura eine eigenständige Persönlichkeit, geprägt von Sonne, Wind und Boden der Insel. Diese Weine sind duftig, strukturiert und lagerfähig, mit Noten von Kirsche, Veilchen, Erde und balsamischen Nuancen – eine sardische Interpretation eines italienischen Klassikers.
Heimat renommierter Weingüter
Galluras wachsender Ruf als eine der besten Weinregionen Italiens spiegelt sich in den renommierten Weingütern wider, die hier ansässig sind und internationales Ansehen genießen. Zu ihnen zählen Siddùra, bekannt für preisgekrönten Vermentino und Cannonau; Capichera, ein Pionier, der Vermentino zu weltweitem Ruhm geführt hat; Petra Bianca, ein Weingut für elegante und ausdrucksstarke Weine; Filigheddu, tief verwurzelt in Tradition und regionaler Identität; und Canu, das authentische Ausdrucksformen des Gallura-Terroirs verkörpert.
Diese Betriebe stehen für die Leidenschaft, das Können und die Innovationskraft, die Galluras Weinszene prägen – und machen die Region zu einem Leuchtturm für Qualität und Tradition auf Sardinien.
Der Ausdruck Galluras in jeder Flasche
Weine aus Gallura sind Ausdruck eines einzigartigen Ortes. Sie tragen den Duft der Macchia, den Geschmack des Meeres und die Kraft uralter Steine in sich. Von frischen, mineralischen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, eleganten Rotweinen bieten sie eine Reise durch eine der faszinierendsten Landschaften Sardiniens, wo Natur und Tradition in jeder Flasche aufeinandertreffen – Weine von seltener Schönheit und Echtheit.
Vermentino ist eine faszinierende weiße Rebsorte, die besonders mit der Insel Sardinien, insbesondere mit der Region Gallura, verbunden wird. Bekannt für ihre lebendige Frische und aromatische Komplexität, drückt Vermentino einen einzigartigen "Sense of Place" aus – ein Charakter, der sich über Jahrhunderte hinweg durch Geschichte und klimatische Nuancen entwickelt hat.
Vermentino di Gallura ist einer der bekanntesten Weißweine Sardiniens und zeichnet sich durch seine Eleganz und einzigartigen Eigenschaften aus. Er wird ausschließlich in der Region Gallura im Nordosten der Insel produziert, wo das Klima mit heißen Sommern und kühlen Brisen sowie die granithaltigen Böden zusammenwirken, um dem Wein eine markante Mineralität und aromatische Frische zu verleihen.
Geschichte und Ursprung
Obwohl der genaue Ursprung von Vermentino immer noch ein Thema der Debatte ist, wird angenommen, dass die Rebsorte von seefahrenden Zivilisationen, möglicherweise von der iberischen Halbinsel oder den Küstenregionen Italiens, nach Sardinien gebracht wurde. Im Laufe der Zeit hat sich die Rebsorte an die verschiedenen Klimazonen der Insel angepasst und ist tief in der sardinischen Weinbaukultur verwurzelt. Als Anerkennung für ihre außergewöhnliche Qualität wurde der Vermentino di Gallura 1996 der prestigeträchtige DOCG-Status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) verliehen, womit er als das Spitzenprodukt unter den sardischen Weißweinen anerkannt wurde. Diese Anerkennung unterstreicht die außergewöhnliche Qualität des Weins und die Bedeutung der Gallura-Region für das sardische Weinbauerbe.
Das Mikroklima von Gallura im Vergleich zu anderen Regionen Sardiniens
Was den Vermentino aus Gallura von den anderen Vermentinos Sardiniens unterscheidet, ist das einzigartige Terroir der Region. Gallura, im nordöstlichen Teil Sardiniens gelegen, zeichnet sich durch granithaltige Böden und ein mediterranes Klima aus, das durch Meeresbrisen gemildert wird. Diese Bedingungen, kombiniert mit hügeligem Gelände und warmen, aber kühlenden Winden, schaffen ein ideales Umfeld für den Anbau von Vermentino. Die Reben wurzeln tief im felsigen Boden, was Weine mit ausgeprägter Mineralität und einem erfrischenden Zitruscharakter hervorbringt.
Im Vergleich dazu produziert zwar auch der Rest von Sardinien Vermentino, jedoch bieten die Terroirs anderer Regionen, wie etwa im Süden und Westen der Insel, eine andere Ausdruckskraft. Vermentino aus diesen Gebieten ist tendenziell leichter, mit weicheren Zitrus- und floralen Noten und fehlt die mineralische Struktur, die den Gallura-Stil auszeichnet.
Die Vermentinos aus Gallura Region weisen typischerweise eine hell strohgelbe Farbe auf und verströmen ein Bouquet von Mandelblüten, Zitrusfrüchten und subtilen floralen Noten. Die sind bekannt ihre Balance zwischen lebendiger Säure und geschmeidiger Textur bekannt, was sie zu einigen vielseitigen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten macht, insbesondere für Meeresfrüchte, gegrillten Fisch und frische Käsesorten.
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Auswahl
Bei Tresmundi wählen wir jeden Wein sorgfältig aus, basierend auf der Expertise eines zertifizierten Weinprofis mit WSET Level 2. Mit fundiertem Wissen über Weinbau, Weinherstellung und Verkostung stellen wir sicher, dass jeder Wein in unserem Sortiment hohe Standards in Bezug auf Qualität, Ausgewogenheit und Charakter erfüllt.
Wir konzentrieren uns auf Weine, die Geschichten erzählen – sei es ein Geheimtipp von einem kleinen Weingut oder ein Klassiker aus einer renommierten Region. So bieten wir Ihnen nicht nur ein Getränk, sondern ein außergewöhnliches Erlebnis.
Essen und Wein sind zwei unserer größten Leidenschaften. Sie gehören zu den vielfältigsten und bereicherndsten Hobbys, die man haben kann, und wir genießen sie so oft wie möglich. Bei der Auswahl unserer Produzenten berücksichtigen wir nicht nur Geschmack, Aussehen oder Auszeichnungen, sondern auch die Werte, Traditionen und die Regionalität der Produzenten. Besonders wichtig sind uns ihre Leidenschaft und der Respekt für Natur und Handwerk. Wir achten darauf, dass ihre Philosophie und ihre Vision hinter jedem Tropfen erkennbar sind.
Unser Fokus liegt auf kleinen, familiengeführten Produzenten, die mit Herzblut und Hingabe arbeiten. Jeder Wein hat eine Geschichte, die es wert ist, erzählt zu werden. Diese Weine finden Sie nicht im Supermarkt – und auch nicht in großen Online-Shops, die Tausende von Weinen anbieten. Unsere Weine und die Geschichten, die sie begleiten, sollen entdeckt und wertgeschätzt werden.
Lagerung
Für uns ist jede Weinverkostung ein sinnliches Erlebnis. Daher spielt die fachgerechte Lagerung eine entscheidende Rolle für die Qualität des Weins.
Alle Weine bei Tresmundi werden in einem speziell eingerichteten Weinkeller in Hamburg gelagert, der mit kontrollierter Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Schallisolation ausgestattet ist.
Die Weine werden fern von Lichtquellen und horizontal gelagert, sodass der Korken ständig mit dem Wein in Kontakt bleibt und eine unerwünschte Oxidation vermieden wird. So fördern wir die weitere Entwicklung des Weins, damit er in perfektem Zustand bei Ihnen ankommt.
Verpackung und Versand
Die Lieferung unserer Weine erfolgt in spezieller DHL-Verpackung für den sicheren Versand von Wein (nur bei Bestellungen von Wein). Wenn Sie auch andere Produkte bestellen, verpacken wir die Weine sorgfältig in Luftpolsterfolie, um das Risiko von Bruch zu minimieren.
Durchschnittliche Nährwerte (*) pro 100 ml Brennwert (in kj/kcal) 330 / 79 Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 2 g davon Zucker 2 g Eiweiß < 0,1 g Salz 0 (*) HINWEISE ZU DEN NÄHRWERTEN
Die angegebenen Nährwerte basieren auf durchschnittlichen Referenzwerten und können je nach Jahrgang und Produktionsmethode leicht variieren.
Weitere Nährwertinformationen sind über den QR-Code (je nach Verfügbarkeit) auf der Flasche abrufbar.
Hersteller Societa Agricola Siddura SNC, Loc. Siddura snc, 07020 Luogosanto (SS), Sardinien, Italien Herkunft Italien Ursprungsland Italien Importiert und vertrieben durch Tresmundi, Schwanenblumenplatz 18, 22119, Hamburg, Deutschland
