Journal

Panel of accredited honey tasters evaluating Italian honeys during a blind sensory analysis session.

Was die „Tre Gocce d’Oro“ im italienischen Honi...

Eine Einführung in die Tre Gocce d’Oro: Bewertungsverfahren, Auszeichnungen und deren Bedeutung für italienischen Honig.

Was die „Tre Gocce d’Oro“ im italienischen Honi...

Eine Einführung in die Tre Gocce d’Oro: Bewertungsverfahren, Auszeichnungen und deren Bedeutung für italienischen Honig.

Strawberry Tree Honey: Why Corbezzolo Is One of Italy’s Most Unusual Honeys

Erdbeerbaumhonig: Warum Corbezzolo einer der au...

Erdbeerbaumhonig , in Italien als Corbezzolo bekannt, ist ein seltener italienischer Honig, der hauptsächlich auf Sardinien produziert wird. Dieser Artikel beleuchtet seine Herkunft, sein charakteristisches Geschmacksprofil, seine Herstellung und seine...

Erdbeerbaumhonig: Warum Corbezzolo einer der au...

Erdbeerbaumhonig , in Italien als Corbezzolo bekannt, ist ein seltener italienischer Honig, der hauptsächlich auf Sardinien produziert wird. Dieser Artikel beleuchtet seine Herkunft, sein charakteristisches Geschmacksprofil, seine Herstellung und seine...