Journal
Venterra: Wind, Erde und ein Familientraum in A...
Eine sommerliche Entdeckung in Apulien führte uns zu Venterra – einem Bio-Olivenöl-Anwesen, das aus dem Traum einer Familie entstand, brachliegendes Land wiederzubeleben. Von staubigen Straßen und uralten Olivenbäumen bis zur...
Venterra: Wind, Erde und ein Familientraum in A...
Eine sommerliche Entdeckung in Apulien führte uns zu Venterra – einem Bio-Olivenöl-Anwesen, das aus dem Traum einer Familie entstand, brachliegendes Land wiederzubeleben. Von staubigen Straßen und uralten Olivenbäumen bis zur...
Wenn der Geschmack an erster Stelle steht: Unse...
Letzten Sommer führte uns eine Reise in den Süden zu zwei Olivenölen, die unsere Erwartungen veränderten. Monate später – nach sorgfältigen Verkostungen, Gesprächen und gegenseitigem Vertrauen – entwickelte sich aus...
Wenn der Geschmack an erster Stelle steht: Unse...
Letzten Sommer führte uns eine Reise in den Süden zu zwei Olivenölen, die unsere Erwartungen veränderten. Monate später – nach sorgfältigen Verkostungen, Gesprächen und gegenseitigem Vertrauen – entwickelte sich aus...
Nebiolo di Luras: Der sardische Nebbiolo
Nebiolo gilt als eine der emblematischsten Rebsorten Italiens – tief verwurzelt im Piemont. Und doch fand er in Luras, im Norden Sardiniens, vor über hundert Jahren eine zweite Heimat. Eine...
Nebiolo di Luras: Der sardische Nebbiolo
Nebiolo gilt als eine der emblematischsten Rebsorten Italiens – tief verwurzelt im Piemont. Und doch fand er in Luras, im Norden Sardiniens, vor über hundert Jahren eine zweite Heimat. Eine...
Der Tag, an dem Olivenöl aufhörte, nur noch Öl ...
Als wir in Sardinien zum ersten Mal echtes Olivenöl probierten, veränderte sich alles, was wir zu wissen glaubten. Dieser Beitrag erzählt die Geschichte dieses Moments in Oliena – wie ein...
Der Tag, an dem Olivenöl aufhörte, nur noch Öl ...
Als wir in Sardinien zum ersten Mal echtes Olivenöl probierten, veränderte sich alles, was wir zu wissen glaubten. Dieser Beitrag erzählt die Geschichte dieses Moments in Oliena – wie ein...
Was die „Tre Gocce d’Oro“ im italienischen Honi...
Eine Einführung in die Tre Gocce d’Oro: Bewertungsverfahren, Auszeichnungen und deren Bedeutung für italienischen Honig.
Was die „Tre Gocce d’Oro“ im italienischen Honi...
Eine Einführung in die Tre Gocce d’Oro: Bewertungsverfahren, Auszeichnungen und deren Bedeutung für italienischen Honig.
Wenn die Landschaft den Geschmack prägt: Vulcin...
Im nördlichen Latium, zwischen vulkanischem Land und weiten mediterranen Landschaften, pflegt Vulcino uralte Olivenhaine und baut biologisch an – mit Geduld, Präzision und tiefem Respekt vor der Natur. Von früh...
Wenn die Landschaft den Geschmack prägt: Vulcin...
Im nördlichen Latium, zwischen vulkanischem Land und weiten mediterranen Landschaften, pflegt Vulcino uralte Olivenhaine und baut biologisch an – mit Geduld, Präzision und tiefem Respekt vor der Natur. Von früh...