Wein der Woche: Hospes – Cannonau di Sardegna DOC Riserva Nepente di Oliena
Iolei im Herzen der Barbagia entdecken
Wir haben Iolei zum ersten Mal auf unseren Reisen durch die Barbagia kennengelernt, eine der authentischsten und rauesten Regionen Sardiniens. Am Fuße des Monte Corrasi in Oliena gelegen, spiegelt dieses kleine Familienweingut die tiefe Verbindung zwischen dem Land, seinen Traditionen und einer neuen Generation sardischer Winzer wider.
Das 2015 vom Önologen Antonio Puddu gegründete Weingut konzentriert sich auf ausdrucksstarke Weine, die aus den wichtigsten Rebsorten der Region hergestellt werden: Cannonau und Vermentino.
Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, und die Arbeit im Keller folgt einer Philosophie der minimalen Intervention. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, um die Reinheit der Frucht zu erhalten, während der Einsatz von Sulfiten so gering wie möglich gehalten wird.
Ein besonderes Merkmal des Weinguts ist die Zusammenarbeit mit lokalen sardischen Künstlern, die die Flaschen von Hand verzieren und so jede Flasche zu einem einzigartigen Kunstwerk machen.
Hospes – Der Geist von Oliena
Unter den von Iolei produzierten Weinen stellt Hospes den höchsten Ausdruck des Weinguts dar.
Der Name stammt vom lateinischen Wort „Hospes“ ab, was Gast bedeutet. Er bezieht sich auf die lange Tradition der Gastfreundschaft in Oliena und auf die berühmten Reisenden, die einst die Region besuchten.
Während einer Reise durch Sardinien begegnete Gabriele D’Annunzio zusammen mit Edoardo Scarfoglio und Cesare Pascarella den Weinen von Oliena und feierte sie in ihren Schriften. Von diesem Moment an erlangte Nepente di Oliena einen fast mythischen Ruf.
Hospes wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert, unter Verwendung der besten Cannonau-Trauben, die auf hochgelegenen Weinbergen mit verwitterten Granitböden um Oliena angebaut werden.
Nach der Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen reift der Wein 18 Monate lang in neuen französischen Tonneaux, ein Prozess, der dem Wein Tiefe, Eleganz und Ausgewogenheit verleiht.
Im Glas
Hospes zeigt eine rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen, transparent und konsistent.
Die Nase ist intensiv und komplex und offenbart Aromen von reifen Beeren, Kirsche in Spirituose, Brombeere, Heidelbeere und roter Johannisbeere, begleitet von Noten von Lakritz, Zimt, Muskatnuss und mediterranen Kräutern.
Am Gaumen ist der Wein trocken, warm und geschmeidig, mit gut integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend.
Es ist ein Wein, der nicht seinen ganzen Charakter beim ersten Schluck offenbart, sondern sich allmählich im Glas entfaltet und zunehmende Tiefe und Harmonie zeigt.
Für das beste Erlebnis empfehlen wir, den Wein 30 bis 45 Minuten zu dekantieren.
Auszeichnung
🏆 Tre Bicchieri – Gambero Rosso 2026
Die höchste Auszeichnung des Weinführers Gambero Rosso, die herausragende Weine aus ganz Italien würdigt.
Ein Wein, der sich mit der Zeit entfaltet
Was uns am meisten an Hospes beeindruckt hat, ist, wie er sich entwickelt.
Es ist kein Wein, der auf sofortige Wirkung abzielt. Stattdessen enthüllt er nach und nach seine Schichten aus Frucht, Würze und Struktur und erzählt eine Geschichte, die sich mit jedem Glas entfaltet.
Für uns ist er einer der überzeugendsten Ausdrücke des Cannonau Riserva von Nepente di Oliena.
