• Vulcino La Fonte olive oil bottle on a wooden surface with a natural background
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Vulcino

La Fonte

La Fonte

Natives Olivenöl extra * Blend
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BIO | IT-BIO-005
Italienische Landwirtschaft
21,50 €
21,50 €
€43,00/l
Sale Ausverkauft
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Inhalt

Herkunftsland: Italien, Latium

Olivensorte: Caninese, Frantoio und Andere

Profil: Ausgewogen

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Frucht
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Bitter
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Würze

La Fonte ist ein multivarietales natives Olivenöl extra, das von Vulcino aus Oliven hergestellt wird, die in Hainen rund um die historische Thermallandschaft von Vulci im nördlichen Latium, Italien, wachsen.

Das einzigartige Mikroklima dieser Region – geprägt von mineralreichen vulkanischen Böden und sanften Meeresbrisen von der tyrrhenischen Küste – schafft ideale Bedingungen für den Olivenanbau. So entstehen Oliven, die sowohl aromatische Frische als auch eine ausgewogene Struktur zum Ausdruck bringen.

SKU:1000009009

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Der Name „La Fonte“ bezieht sich auf die nahegelegenen natürlichen Quellen und Thermalgewässer der Gegend von Vulci, einer Landschaft, in der Landwirtschaft und Natur seit Jahrhunderten miteinander existieren. Diese enge Verbindung zum Herkunftsort spiegelt sich im frischen und authentischen Charakter des Öls wider.

Diese Blend vereint mehrere traditionelle Olivensorten aus den Hainen des Gutes und ergibt ein Öl von mittlerer Intensität und harmonischem Charakter. Im Glas zeigt es einen leuchtend grünen Farbton mit goldenen Reflexen und entfaltet ein komplexes Aromaprofil, das an frisch geschnittenes Gras, grüne Olive und mediterrane Kräuter erinnert.

La Fonte eignet sich besonders gut für die tägliche mediterrane Küche. Es passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Salaten, Hülsenfrüchten, gebratenem Fisch, weißem Fleisch und Bruschetta und ist ideal als Finish-Öl, das die natürlichen Aromen einfacher Gerichte hervorhebt.

La Fonte zeigt sich frisch, lebendig und gut ausgewogen. Dabei entfalten sich Noten von Artischocke, grüner Mandel, Wildkräutern und blattigem Gemüse. Die Bitterkeit und Schärfe sind vorhanden, jedoch fein eingebunden und sorgen für eine angenehme Struktur, die den Geschmack unterstützt, ohne ihn zu dominieren. Der Abgang ist klar und anhaltend und hinterlässt zarte kräuterige und pflanzliche Eindrücke.

Vulcino wurde von Eugénie und Silvio Grigolini gegründet, die sich in die unberührte Landschaft von Canino (Latium) verliebten. Eugénie – klassische Musikerin und Sommelière – verleiht dem Betrieb eine künstlerische und zugleich nachhaltige Seele. Die 15 Hektar großen, biologisch bewirtschafteten Olivenhaine gedeihen auf nährstoffreichen, vulkanischen Böden und bringen zwei Öle hervor – das sortenreine Saecula (Caninese) und ein harmonisches Blend – beide geprägt von Reinheit, Nachhaltigkeit und Charakter.

Zutaten (Allergene fett hervorgehoben): Natürliche Zutaten : 100 % Natives Olivenöl Extra

Nährwertangaben Per 100 ml
Energie 3389 kJ / 824 kcal
Fett 91.3 g
··· davon gesättigte Fettsäuren 13.9 g
Kohlenhydrate 0.0 g
··· davon Zucker 0.0 g
Balaststoffe 0.0 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.0 g

Rechtliche Informationen
Produktbezeichnung Natives Olivenöl extra - Olivenöl der höchsten Kategorie, das direkt aus Oliven und ausschließlich mittels mechanischer Verfahren gewonnen wird.
Ursprungsland Italien
Region Latium
Netto Inhalt
500 ml
Zutaten
100 % Natives Olivenöl Extra
Allergene Keine
Verwendungs- und Lagerhinweise Kühl, trocken, licht- und wärmegeschützt lagern, idealerweise zwischen 14 und 18 °C. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verbrauchen. Natürliche Ablagerungen können vorkommen, beeinträchtigen die Qualität jedoch nicht.
Hersteller & Importeur
Hersteller Vulcino Società Agricola a rl; Viale Santi Pietro e Paolo, 50 - 00144 Rom (RM) - Italien
Contact admin@ilvulcino.com
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (Importeur) Tresmundi GmbH, Schwanenblumenplatz 18, 22119 Hamburg
Herstellungs- & Herkunftsdetails
Sorte / Varietät Caninese, frantoio, andere
Land Italien
Region Latium
Hinweise
Etikettenhinweis Nährwerte und Verpackung können leicht variieren. Die genauen Angaben finden Sie in der Produktbeschreibung.

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