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Tenute Filigheddu

BIO Caldosa Vendemia Tardiva

BIO Caldosa Vendemia Tardiva

Weißwein · Sortenrein · trocken

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BIO | IT-BIO-004
Italy Agriculture
22,50 €
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Inhalt
Jahrgang

Herkunftsland: Italien, Sardinien

Appelation: Vermentino di Gallura DOCG

Rebsorten: Vermentino

Alkoholgehalt: 14.0 % · Inhalt: 750 ml

Tresmundi Bewertung
4.5/5
Körper
Leicht Vollmundig
Säure
Weich Frisch
Süße
Süß Trocken
Tannine
Sanft Strukturiert

Caldòsa Vendemmia Tardiva – Vermentino di Gallura DOCG ist ein aromatisch komplexer Spätlese-Vermentino aus Palau, geprägt von weißen Blüten, Limette, weißem Pfirsich, Ananas und einem Hauch Honig. Intensiv, ausgewogen und lang im Abgang.

SKU:8388766542395

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Die Trauben stammen aus der ältesten Parzelle des Caldòsa-Weinbergs, wo Vermentino eine besondere Tiefe und Reife erreicht. Durch Schalenkontakt, zweistufige Vinifikation und sorgfältigen Ausbau entsteht ein Wein, der die mineralische Kraft und den mediterranen Charakter der Gallura auf beeindruckende Weise widerspiegelt.

Caldòsa Vendemmia Tardiva – Vermentino di Gallura DOCG ist ein aromatisch komplexer Spätlese-Vermentino aus Palau, geprägt von weißen Blüten, Limette, weißem Pfirsich, Ananas und einem Hauch Honig. Intensiv, ausgewogen und lang im Abgang.

Tenute Filigheddu ist ein familiengeführtes Weingut in Gallura, gegründet Mitte der 2000er Jahre von Salvatore Filigheddu und heute von seiner Tochter Maria Grazia geleitet. Mit Salavatores langjähriger agronomischer Erfahrung und Maria Grazias Engagement in Verwaltung und Weinberg verbindet das Weingut fachliche Kompetenz mit einer starken Bindung zum Land.

Die 9 Hektar Weinberge liegen in Caldòsa (Arzachena) und Pulcheddu (Palau), vollständig innerhalb der DOCG Vermentino di Gallura. Hauptsorte ist Vermentino, ergänzt durch lokale Rotweine wie Muristellu, Caricagiola und Cagnulari. Seit 2019 sind alle Rebflächen bio-zertifiziert, mit nachhaltigen Methoden und minimalem Eingriff im Keller.

Die granitverwitterten Böden in Caldòsa und die Meeresnähe in Pulcheddu verleihen den Weinen Frische, Salzigkeit und klare Typizität. In Pulcheddu befindet sich auch die moderne Kellerei in einer renovierten Scheune, ausgestattet mit temperaturgesteuerten Edelstahltanks.

Mit einer Jahresproduktion von rund 12.000 Flaschen, bald steigend auf 20.000, konzentriert sich Tenute Filigheddu auf ausdrucksstarke Vermentino di Gallura und authentische autochthone Rotweine – und baut zugleich neue Verkostungsbereiche auf, um Besuchern die Landschaft und Kultur Galluras näherzubringen.

Zutaten (Allergene fett hervorgehoben): Natürliche Zutaten : Trauben · Konservierungs- und Antioxidationsmittel : Sulfite

Nährwertangaben Per 100 ml
Energie 325 kJ / 77 kcal
Fett 0.0 g
··· davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 2.0 g
··· davon Zucker 2.0 g
Balaststoffe 0.0 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.0 g

Rechtliche Informationen
Produktbezeichnung Weißwein
Typ/Farbe Weißwein
Alkoholgehalt 14.0 % vol
Ursprungsland Italien
Region Sardinien
Herkunftsbezeichnung Vermentino di Gallura DOCG
Klassifizierung Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (DOCG)
Nettomenge 750 ml
Enthält Sulfite Ja
Allergene Siehe obenstehenden Reiter mit Zutaten, Nährwerte & Allergene
Verwendungs- und Lagerhinweise Kühl und dunkel lagern bei einer konstanten Temperatur von 13–18 °C.
Hersteller & Importeur
Hersteller Azienda Agricola Maria Grazia Filigheddu; Località Ena e Figu 07026, Olbia, Sardinien
Contact info@tenutefiligheddu.it
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (Importeur) Tresmundi GmbH, Schwanenblumenplatz 18, 22119, Hamburg
Weinberg- & Produktionsdetails
Rebsorten Vermentino
Terroir Verwitterter Granit
Herstellungsverfahren

Handlese frühestens ab dem 10. September, ausschließlich die reifsten Trauben.

Fünf Tage Schalenkontakt bei 12 °C mit ausgewählten Hefen.
Der Vorlaufmost vergärt bei 16 °C weiter; der restliche Most wird sanft gepresst und 24 Stunden bei 7 °C separat vergoren.

Nach dem Zusammenführen folgt die vollständige Vergärung, danach Kaltstabilisierung bei –3 °C.

Ausbau

6–8 Monate Reifung im Edelstahl und anschließende Flaschenreife.
Hinweise
Etikettenhinweis Nährwerte und Verpackung können leicht variieren. Die genauen Angaben finden Sie in der Produktbeschreibung.
Rechtlicher Hinweis Nicht an Personen unter 18 Jahren abzugeben. Bitte verantwortungsvoll genießen.

Auswahl


Bei Tresmundi wird jeder Wein mit größter Sorgfalt ausgewählt – geleitet von der Expertise eines zertifizierten Weinprofis mit WSET Level 2. Dank fundierter Kenntnisse in Vitikultur, Weinbereitung und Verkostung stellen wir sicher, dass jede Flasche in unserem Sortiment höchsten Ansprüchen an Qualität, Balance und Charakter gerecht wird.

Unser Fokus liegt auf Weinen, die eine Geschichte erzählen – sei es ein verborgener Schatz aus einem kleinen Familienbetrieb oder ein zeitloser Klassiker aus einer renommierten Region. Was wir anbieten, ist mehr als ein Getränk: Es ist ein Erlebnis.

Essen und Wein zählen zu unseren größten Leidenschaften. Sie gehören zu den reichsten und genussvollsten Freuden des Lebens – und wir zelebrieren sie so oft wie möglich. Bei der Auswahl unserer Produzenten achten wir daher nicht nur auf Geschmack, Erscheinungsbild oder Auszeichnungen, sondern auch auf Werte, Traditionen und die Verbundenheit mit ihrem Terroir. Vor allem schätzen wir Leidenschaft sowie Respekt vor Natur und Handwerk. Wir stellen sicher, dass die Philosophie und Vision jedes Produzenten in jedem Tropfen spürbar sind.

Im Mittelpunkt stehen für uns kleine, familiengeführte Weingüter, die mit Hingabe und Herz arbeiten. Jeder Wein hat eine Geschichte, die es wert ist, erzählt zu werden. Diese Flaschen finden Sie weder im Supermarkt noch in den umfangreichen Katalogen großer Onlinehändler. Unsere Weine – und die Geschichten, die sie erzählen – wollen entdeckt und bewusst genossen werden.

Lagerung


Für uns ist jede Weinverkostung ein sinnliches Erlebnis. Eine fachgerechte Lagerung spielt daher eine entscheidende Rolle für den Erhalt der Qualität.

Alle Weine in unserer Auswahl bei Tresmundi werden in einem speziell konzipierten Weinkeller in Hamburg gelagert, der über kontrollierte Temperatur, optimale Luftfeuchtigkeit und Schalldämmung verfügt.

Die Flaschen werden liegend und lichtgeschützt aufbewahrt, sodass der Korken stets mit dem Wein in Kontakt bleibt und eine unerwünschte Oxidation verhindert wird. Dieser sorgfältige Umgang ermöglicht es jedem Wein, sich optimal zu entwickeln und Sie in perfektem Zustand zu erreichen.

Versand


Unsere Weine werden in zertifizierten DHL-Verpackungen versendet, die speziell für den sicheren Transport von Wein entwickelt wurden (für Weinbestellungen). Enthält Ihre Bestellung weitere Produkte, werden die Flaschen zusätzlich sorgfältig in Luftpolsterfolie verpackt, um das Bruchrisiko zu minimieren.

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