Lidone: Erdbeerbaumhonig (Corbezzolo)

Der Erdbeerbaumhonig ist eine kostbare Delikatesse, die fast ausschließlich auf Sardinien entsteht – dort, wo große, alte Erdbeerbäume genügend Bienenstöcke tragen können.

Jahr für Jahr bringt Nicola Alpigiano seine Bienen in die unberührten Landschaften von Nuoro, zu den Corbezzolo-Bäumen, in der Hoffnung auf eine gute Ernte. Manchmal reichlich, manchmal bescheiden – manchmal gar nichts.

Seine Geduld, Hingabe und Liebe zum Handwerk spiegeln sich im Geschmack von Lidone wider: bitter und würzig, herb und dennoch sanft am Gaumen, strohgelb bis hellbernsteinfarben.

Die Barbagia – bekannt als eine der “Blue Zones” mit der weltweit höchsten Lebenserwartung – gilt als Ursprungsort dieses Honigs, der als “Geheimnis der Langlebigkeit” gilt.

Komplex und tief, mit würzigen Kräuter- und Holznoten, die in eine balsamische Bitterkeit übergehen. Der Nachklang ist lang, elegant und harmonisch.

Empfehlung:

Hervorragend zu gereiften Käsesorten, Wildgerichten oder geröstetem Gemüse. Auch ideal mit Joghurt oder dunkler Schokolade.

Armie – Nomadenhonig aus der Seele Sardiniens

Hinter Armie steht Nicola Alpigiano, ein leidenschaftlicher sardischer Imker, der Handwerk, Familie und Natur in einzigartiger Harmonie vereint. Gemeinsam mit seiner Frau Maria Giovanna gründete er Armie – ein Name, der aus Liebe entstanden ist: eine Kombination aus dem Namen ihrer Tochter Ariana und dem italienischen Wort für Honig, „miele“.

Ihr Honig ist weit mehr als ein Produkt – er ist Ausdruck eines Lebens im Einklang mit der Natur. In den wilden Hügeln von Nuoro wandert Nicola mit seinen Bienenstöcken durch die Jahreszeiten – von Asphodelo und Eukalyptus bis hin zum begehrten Corbezzolo und der Wilden Lavendelblüte. Dieser nomadische Rhythmus verleiht jedem Honig den unverwechselbaren Charakter seiner Landschaft – die Harmonie von Bienen, Blüten und der menschlichen Hand, die sie begleitet.

Während Maria die kreative Seele des Projekts verkörpert, ist Nicola der tatkräftige Funke, der jeden Tag mit Hingabe seinen Bienen widmet – oft mit bloßen Händen, geleitet von Respekt und Einfühlungsvermögen. „Wenn du dich um sie kümmerst, sie liebst und ihnen gibst, was sie brauchen, dann spüren sie das – und bleiben gesund. Es ist eine Symbiose zwischen Natur, Bienen und uns selbst.“

Diese Haltung der Ehrlichkeit zeigt sich in jedem Glas: Alle Armie-Honige werden jedes Jahr zertifiziert und zur Bewertung eingereicht, ein Zeichen für Transparenz und Authentizität. Die Familie Alpigiano wurde dafür mehrfach bei der Gocce d’Oro – einem der renommiertesten italienischen Honigwettbewerbe, organisiert von Mielizia und dem Osservatorio Nazionale Miele – ausgezeichnet:

: Zwei Tropfen (Due Gocce) 2024 • Ein Tropfen (Una Goccia) 2022 • Zwei Tropfen (Due Gocce) 2021

: Zwei Tropfen (Due Gocce) 2024 • Zwei Tropfen (Due Gocce) 2023

: Ein Tropfen (Una Goccia) 2025 • Zwei Tropfen (Due Gocce) 2023

: Zwei Tropfen (Due Gocce) 2025

Jede dieser Auszeichnungen ist mehr als ein Preis – sie steht für eine konsequente Haltung von Respekt, Geduld und Authentizität.

Armie ist mehr als Honig – es ist der Herzschlag Sardiniens, eingefangen mit Liebe, Achtsamkeit und der zeitlosen Melodie der Natur.

Due Gocce d’Oro – Grandi Mieli d’Italia 2023 (Two Golden Drops – Zwei Goldene Tropfen)

Tre Gocce d’Oro – Grandi Mieli d’Italia (Three Golden Drops – Drei Goldene Tropfen) ist Italiens renommiertester Honigwettbewerb, der seit 1980 jährlich vom Osservatorio Nazionale Miele organisiert wird. Fachjurys führen Blindverkostungen durch, um Reinheit, florale Typizität und sensorische Ausgewogenheit von Hunderten italienischer Honige zu bewerten.