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Reina

Teocrium: Teucrium-Honig

Teocrium: Teucrium-Honig

Honig · Sortenrein · cremig

16,70 €
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€33,40/kg
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Inhalt

Profil: getrocknete Kräuter, Thymian und Balsamico

Honigsorte: Gamander

Süße: ausgewogen

Textur: cremig

Intensität: ausgewogen

Ein seltener, sortenreiner Honig aus dem Nektar der Teucrium marum-Pflanze, hergestellt von Reina in Oliena, im Herzen der Barbagia auf Sardinien.
Dieser außergewöhnliche Honig zeichnet sich durch seine hell- bis goldbernsteinfarbene Farbe, krautigen Duft und dezent bittere, feine Süße aus.

SKU:1000002005

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Der Gamanderhonig, auch bekannt als “das Gold von Ogliastra”, gehört zu den seltensten Honigen Italiens.

Er wird nur in besonders regenreichen Jahren gewonnen – ein seltenes Ereignis in Sardiniens trockenem Klima. Die Pflanze Camedrio maro (Teucrium marum) wächst wild in den felsigen Hügeln des Supramonte und verleiht diesem Honig sein aromatisch-krautiges Profil.

Sein Geschmack ist zart süß, leicht bitter und erinnert an die duftende Macchia mediterranea. Die Farbe reicht von hell- bis tiefgolden, ein Spiegel der wilden sardischen Natur.

Ein aromatischer, ausgewogener Honig mit Kräuter- und Harznoten, die sich mit einer feinen, natürlichen Süße verbinden. Der Abgang ist leicht bitter und balsamisch, typisch für die wilde sardische Macchia.

Empfehlung:

Passt hervorragend zu Pecorino Sardo, Ricotta oder geröstetem Brot. Ideal auch zu Kräutertees oder Naturjoghurt.

Die Azienda Apistica Reina ist ein kleiner Familienbetrieb in Oliena, im Herzen der Barbagia auf Sardinien – einer Region, die weltweit für die außergewöhnliche Langlebigkeit ihrer Bewohner bekannt ist.

Zwischen Familie, Beruf und ihrer Leidenschaft findet Tiziana Reina immer Zeit für das, was ihr wirklich am Herzen liegt: die Herstellung einiger der feinsten Honige Sardiniens.

„Unser Produkt besteht aus natürlichen Zutaten und wird nachhaltig hergestellt“, erzählt sie – „Il nostro prodotto è composto da ingredienti naturali ed è realizzato in modo sostenibile.“

Je nach Jahreszeit und Wetterlage produziert die Familie Reina nicht nur Millefiori und Abbamele, sondern auch Thymian-, Gamander-, Corbezzolo- (Erdbeerbaum-) und Asfodelo-Honig – einige der seltensten und wertvollsten Sorten der Insel.

Mit großem Respekt vor der Natur arbeitet Tiziana im Einklang mit der Umwelt. Es gibt sogar Jahre, in denen bestimmte Honige – etwa Corbezzolo, Asfodelo oder Gamander – nicht geerntet werden, um den Bienen und ihrem Ökosystem Zeit zur Regeneration zu geben.

Zutaten (Allergene fett hervorgehoben): Natürliche Zutaten : Honig

Nährwertangaben Per 100 ml
Energie 1280 kJ / 302 kcal
Fett 0.0 g
··· davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 75.0 g
··· davon Zucker 74.0 g
Balaststoffe 0.0 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.0 g

Rechtliche Informationen
Produktbezeichnung Honig
Ursprungsland Italien
Region Sardinien
Netto Inhalt
250 g • 500 g
Zutaten
Honig
Allergene None
Verwendungs- und Lagerhinweise Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Kristallisation kann natürlich auftreten und ist ein Qualitätsmerkmal.
Hersteller & Importeur
Hersteller Azienda Apistica di Tiziana Mattu; Via Porto Torres 31, 08025, Oliena (NU), Italien
Contact reina@pec.agritel.it
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (Importeur) Tresmundi GmbH, Schwanenblumenplatz 18, 22119 Hamburg
Herstellungs- & Herkunftsdetails
Honig Varietät Sortenrein
Blütenherkunft Gamander
Land Italien
Region Sardinien
Hinweise
Etikettenhinweis Nährwerte und Verpackung können leicht variieren. Die genauen Angaben finden Sie in der Produktbeschreibung.
Rechtlicher Hinweis Nicht geeignet für Säuglinge unter 12 Monaten

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