Carastelec

Carassia Blanc de Blancs

Schaumwein · Sortenrein · trocken

25,50 €

€34,00/l

Sale Ausverkauft

Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet..

Inhalt 750 ml

Jahrgang 2022 2023

Herkunftsland: Rumänien, Kreischgebiet

Appelation: Crisana DOC

Rebsorten: Chardonnay

Alkoholgehalt: 12.0 % · Inhalt: 750 ml

Tresmundi Bewertung

5.0/5

Körper

Leicht Vollmundig

Säure

Weich Frisch

Süße

Süß Trocken

Tannine

Sanft Strukturiert

Carassia Blanc de Blancs ist ein eleganter Schaumwein aus 100 % Chardonnay, hergestellt in der Carastelec Winery in Transsilvanien, nach der Méthode Traditionnelle. Durch 24 Monate Reifung auf der Hefe entfaltet er feine Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Honig und Brioche.

SKU: SKU:5941979301345

Auf Lager

Versand: (DE) 10 - 14 Tage (Ferien) | (CH) 10 - 14 Tage (Ferien)

Vollständige Details anzeigen

Geschichte hinter der Flasche · Carassia Blanc de Blancs

Carassia steht für die Wiedergeburt der traditionellen Schaumweinherstellung in Rumänien. Der Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben erzeugt und reift mindestens 24 Monate auf der Hefe. Sein Duft vereint Zitrus, Honig und weiße Blüten, während der Geschmack durch Brioche- und Hefenoten geprägt ist.

Aromen im Glas

Im Glas hellgolden mit feiner, anhaltender Perlage.

In der Nase Zitrus, weiße Blüten und Honig, begleitet von Brioche und feinen Hefenoten.

Am Gaumen lebendige Säure, cremige Textur und eleganter, mineralischer Nachhall.

Über das Weingut · Carastelec

Carastelec Sparkling Winery ist die erste Kellerei Rumäniens, die sich vorrangig der Herstellung von Schaum- und Perlweinen widmet. Sie befindet sich in der historischen Region Crișana in Transsilvanien, einem der ältesten Weinbaugebiete des Landes, und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Präzision.

Der Name Carassia und die Weine selbst spiegeln den Geist und die Einzigartigkeit ihres Ursprungs – des Dorfes Carastelec – wider und betonen die zentrale Bedeutung des Terroirs in der Philosophie des Weinguts.

Das Emblem von Carassia, bestehend aus fünf verflochtenen Herzen, die einen Stern bilden, symbolisiert die fünf Grundprinzipien, die das Weingut leiten: Terroir, Rebsorten, Technologie, Zeit (lange Reifung auf der Hefe) und Liebe zum Detail. Diese Werte vereinen sich in Weinen, die Finesse, Reinheit und Geduld verkörpern – das Markenzeichen der prickelnden Identität von Carastelec.

Auszeichnungen

🏆 CSWWC 2023 – Weltmeister Blanc de Blancs (Magnum 2017)

Der Carassia Blanc de Blancs Magnum 2017 wurde gekürt Weltmeister Blanc de Blancs 2023 und übertraf dabei renommierte Weine aus der Champagne, Franciacorta und Trento in einer Blindverkostung, die von führenden internationalen Experten durchgeführt wurde.

🔗Quelle – champagnesparklingwwc.co.uk/results/results-2023

🏆 Internationaler Vinarium-Weinwettbewerb 2021 – Goldmedaille

🏆 CSWWC 2018 – Klassenbester

🏆 Champagner- und Schaumweinweltmeisterschaft (CSWWC) 2017 – Goldmedaille

Weltmeisterschaften für Champagner und Schaumweine:Der Weltmeisterschaften für Champagner und Schaumweine ist einer der angesehensten internationalen Wettbewerbe, der sich ausschließlich Schaumweinen widmet. Gegründet von einem renommierten Weinexperten Tom Stevenson Der CSWWC legt Wert auf Exzellenz in der Herstellung traditioneller und alternativer Schaumweinstile aus aller Welt.

Die Beiträge werden bewertet durch strenge Blindverkostungen von einer Jury aus Fachjuroren, allesamt anerkannte Experten für Schaumweine. Die Weine werden nach folgenden Kriterien bewertet: Ausgewogenheit, Präzision, Komplexität und Typizität um sicherzustellen, dass nur die qualitativ hochwertigsten Exemplare Medaillen erhalten.

Der Wettbewerb ist weithin anerkannt für seine methodische Präzision Und transparenter Bewertungsprozess und genießt daher unter Produzenten, Sommeliers und Sammlern weltweit hohes Ansehen bei der Vergabe seiner Auszeichnungen.

Internationaler Weinwettbewerb Vinarium: Einer der führenden internationalen Weinwettbewerbe Osteuropas, anerkannt von der OIV, bei dem Weine nach Ausgewogenheit, Typizität und internationaler Attraktivität bewertet werden.

Zutaten, Nährwerte & Allergene

Zutaten (Allergene fett hervorgehoben): Natürliche Zutaten : Trauben · Konservierungs- und Antioxidationsmittel : Sulfite

Nährwertangaben	Per 100 ml
Energie	275 kJ / 66 kcal
Fett	0.0 g
··· davon gesättigte Fettsäuren	0.0 g
Kohlenhydrate	2.0 g
··· davon Zucker	2.0 g
Balaststoffe	0.0 g
Eiweiß	0.0 g
Salz	0.0 g

Produktinformationen

Rechtliche Informationen
Produktbezeichnung	Schaumwein
Typ/Farbe	Schaumwein
Alkoholgehalt	12.0 % vol
Ursprungsland	Rumänien
Region	Kreischgebiet
Herkunftsbezeichnung	Crisana DOC
Klassifizierung	Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC)
Nettomenge	750 ml
Enthält Sulfite	Ja
Allergene	Siehe obenstehenden Reiter mit Zutaten, Nährwerte & Allergene
Verwendungs- und Lagerhinweise	Kühl und dunkel lagern bei einer konstanten Temperatur von 13–18 °C.
Hersteller & Importeur
Hersteller	Vinum Partium SRL; Carastelec 604, 457065, Rumänien
Contact	info@carastelecwinery.com
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (Importeur)	Tresmundi GmbH, Schwanenblumenplatz 18, 22119 Hamburg
Weinberg- & Produktionsdetails
Rebsorten	Chardonnay
Terroir	Ton, Glimmerschiefer
Herstellungsverfahren	Die Schaumweine werden ausschließlich nach der traditionellen Methode hergestellt, das heißt durch zweite Gärung und anschließende Flaschenreifung. Bei Carassia erfolgt eine lange Reifung von mindestens 24 Monaten auf der Hefe unter Verwendung klassischer Rebsorten. Der gesamte Vinifizierungsprozess – von der ersten und zweiten Gärung über das Dégorgement bis hin zur Abfüllung und Etikettierung – findet in der eigenen Kellerei von Carastelec statt. Die Weine von Carassia sind herausragende Beispiele für rumänische Schaumweine nach traditioneller Methode.
Hinweise
Etikettenhinweis	Nährwerte und Verpackung können leicht variieren. Die genauen Angaben finden Sie in der Produktbeschreibung.
Rechtlicher Hinweis	Nicht an Personen unter 18 Jahren abzugeben. Bitte verantwortungsvoll genießen.

Vom Keller bis ins Glas

Auswahl

Bei Tresmundi wird jeder Wein mit größter Sorgfalt ausgewählt – geleitet von der Expertise eines zertifizierten Weinprofis mit WSET Level 2. Dank fundierter Kenntnisse in Vitikultur, Weinbereitung und Verkostung stellen wir sicher, dass jede Flasche in unserem Sortiment höchsten Ansprüchen an Qualität, Balance und Charakter gerecht wird.

Unser Fokus liegt auf Weinen, die eine Geschichte erzählen – sei es ein verborgener Schatz aus einem kleinen Familienbetrieb oder ein zeitloser Klassiker aus einer renommierten Region. Was wir anbieten, ist mehr als ein Getränk: Es ist ein Erlebnis.

Essen und Wein zählen zu unseren größten Leidenschaften. Sie gehören zu den reichsten und genussvollsten Freuden des Lebens – und wir zelebrieren sie so oft wie möglich. Bei der Auswahl unserer Produzenten achten wir daher nicht nur auf Geschmack, Erscheinungsbild oder Auszeichnungen, sondern auch auf Werte, Traditionen und die Verbundenheit mit ihrem Terroir. Vor allem schätzen wir Leidenschaft sowie Respekt vor Natur und Handwerk. Wir stellen sicher, dass die Philosophie und Vision jedes Produzenten in jedem Tropfen spürbar sind.

Im Mittelpunkt stehen für uns kleine, familiengeführte Weingüter, die mit Hingabe und Herz arbeiten. Jeder Wein hat eine Geschichte, die es wert ist, erzählt zu werden. Diese Flaschen finden Sie weder im Supermarkt noch in den umfangreichen Katalogen großer Onlinehändler. Unsere Weine – und die Geschichten, die sie erzählen – wollen entdeckt und bewusst genossen werden.

Lagerung

Für uns ist jede Weinverkostung ein sinnliches Erlebnis. Eine fachgerechte Lagerung spielt daher eine entscheidende Rolle für den Erhalt der Qualität.

Alle Weine in unserer Auswahl bei Tresmundi werden in einem speziell konzipierten Weinkeller in Hamburg gelagert, der über kontrollierte Temperatur, optimale Luftfeuchtigkeit und Schalldämmung verfügt.

Die Flaschen werden liegend und lichtgeschützt aufbewahrt, sodass der Korken stets mit dem Wein in Kontakt bleibt und eine unerwünschte Oxidation verhindert wird. Dieser sorgfältige Umgang ermöglicht es jedem Wein, sich optimal zu entwickeln und Sie in perfektem Zustand zu erreichen.

Versand

Unsere Weine werden in zertifizierten DHL-Verpackungen versendet, die speziell für den sicheren Transport von Wein entwickelt wurden (für Weinbestellungen). Enthält Ihre Bestellung weitere Produkte, werden die Flaschen zusätzlich sorgfältig in Luftpolsterfolie verpackt, um das Bruchrisiko zu minimieren.

Die Schaumweine werden ausschließlich nach der traditionellen Methode hergestellt, das heißt durch zweite Gärung und anschließende Flaschenreifung. Bei Carassia erfolgt eine lange Reifung von mindestens 24 Monaten auf der Hefe unter Verwendung klassischer Rebsorten.

Der gesamte Vinifizierungsprozess – von der ersten und zweiten Gärung über das Dégorgement bis hin zur Abfüllung und Etikettierung – findet in der eigenen Kellerei von Carastelec statt.

Die Weine von Carassia sind herausragende Beispiele für rumänische Schaumweine nach traditioneller Methode.

Artikel wurde in den Warenkorb gelegt

Carassia Blanc de Blancs