• Bottle of Fróiza wine with a floral label on a wooden surface with flowers in the background
  • Fried pasta dish with vegetables next to a bottle of Friza on a wooden table with flowers.
  • Table setting with a dish of risotto, a bottle of Friza wine, and a glass on a wooden table.
  • Bottle of Friza rosé wine on a table with food and greenery in the background
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Carastelec

Friza: Semi sparkling Rose Crisana DOC

Friza: Semi sparkling Rose Crisana DOC

Roséwein · Sortenrein · trocken

€9,75 EUR
€9,75 EUR
€13,00/l
Sale Ausverkauft
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Inhalt
Jahrgang

Herkunftsland: Rumänien, Crisana

Appelation: Crisana DOC

Rebsorten: Pinot Noir

Alkoholgehalt: 11.0 % · Inhalt: 750 ml

Tresmundi Bewertung
3.5/5
Körper
Leicht Vollmundig
Säure
Weich Frisch
Süße
Süß Trocken
Tannine
Sanft Strukturiert

Ein halbperlender Rosé aus dem Nordwesten Transsilvaniens, hergestellt aus Pinot Noir von Carastelec Sparkling Winery. Mit feiner Perlage, frischer Beerenfrucht und belebender Säure verkörpert er das lebendige Terroir der Crișana.

SKU:

Ausverkauft

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Die Trauben stammen aus der Lage Kiscsere bei Carastelec (Kárásztelek) im Anbaugebiet DOC Crișana. Südexponierte Hänge auf Ton- und Glimmerschieferböden bieten ideale Bedingungen. 12 Jahre alte Reben, Guyot-Mittelspaliererziehung und 6 250 Stöcke/ha sichern Konzentration und Frische.

Der Wein öffnet sich mit duftigen Noten von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von zarten Blütenaromen und mineralischer Frische. Am Gaumen vereinen sich rote Frucht, feine natürliche Perlage und knackige Säure zu einem lebhaften, harmonischen Gesamteindruck. Ein Hauch Restsüße sorgt für Weichheit, während der Abgang klar, frisch und zitrisch betont bleibt. Der Gesamteindruck: leicht, verspielt und animierend trinkfreudig.

Empfehlung: Ideal als Aperitif oder zu Sushi, frischen Salaten und Hartkäse.

Carastelec Sparkling Winery ist die erste Kellerei Rumäniens, die sich vorrangig der Herstellung von Schaum- und Perlweinen widmet. Sie befindet sich in der historischen Region Crișana in Transsilvanien, einem der ältesten Weinbaugebiete des Landes, und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Präzision.

Der Name Carassia und die Weine selbst spiegeln den Geist und die Einzigartigkeit ihres Ursprungs – des Dorfes Carastelec – wider und betonen die zentrale Bedeutung des Terroirs in der Philosophie des Weinguts.

Das Emblem von Carassia, bestehend aus fünf verflochtenen Herzen, die einen Stern bilden, symbolisiert die fünf Grundprinzipien, die das Weingut leiten: Terroir, Rebsorten, Technologie, Zeit (lange Reifung auf der Hefe) und Liebe zum Detail. Diese Werte vereinen sich in Weinen, die Finesse, Reinheit und Geduld verkörpern – das Markenzeichen der prickelnden Identität von Carastelec.

Zutaten (Allergene fett hervorgehoben): Natürliche Zutaten : Trauben , Kasein (Milch) · Konservierungs- und Antioxidationsmittel : Ascorbinsäure (E300) , Sulfite

Nährwertangaben Per 100 ml
Energie 255 kJ / 61 kcal
Fett 0.0 g
··· davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 2.0 g
··· davon Zucker 2.0 g
Balaststoffe 0.0 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.0 g

Rechtliche Informationen
Produktbezeichnung Crisana DOC
Typ/Farbe Roséwein
Alkoholgehalt 11.0 % vol
Ursprungsland Rumänien
Region Crisana
Herkunftsbezeichnung Crisana DOC
Klassifizierung Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC)
Nettomenge 750 ml
Enthält Sulfite Ja
Allergene Siehe obenstehenden Reiter mit Zutaten, Nährwerte & Allergene
Lagerungshinweise Kühl und dunkel lagern bei einer konstanten Temperatur von 13–18 °C.
Hersteller & Importeur
Hersteller Vinum Partium SRL; Carastelec 604, 457065, Rumänien
Contact info@carastelecwinery.com
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (Importeur) Tresmundi GmbH, Schwanenblumenplatz 18, 22119 Hamburg
Weinberg- & Produktionsdetails
Rebsorten Pinot Noir
Terroir Ton, Glimmerschiefer
Herstellungsverfahren

Die Gärung des Pinot Noir-Mostes wird natürlich gestoppt, bevor sie vollständig abgeschlossen ist. Sobald der Prozess fast beendet ist, werden die Tankventile geschlossen und die eigene Kohlensäure im Wein gehalten. Der Wein wird unter Druck abgefüllt, um die natürliche Perlage zu bewahren.

Das Ergebnis: 1–2,5 bar Druck, 4,58 g/l Restzucker, 5,97 g/l Säure und 10,6 % vol Alkohol – ein frischer, fruchtiger und natürlich perlender Pétillant.
Hinweise
Etikettenhinweis Nährwerte und Verpackung können leicht variieren. Die genauen Angaben finden Sie in der Produktbeschreibung.
Rechtlicher Hinweis Nicht an Personen unter 18 Jahren abzugeben. Bitte verantwortungsvoll genießen.

🍇 Selection

At Tresmundi, every wine is chosen with the utmost care – guided by the expertise of a certified wine professional with WSET Level 2. With deep knowledge of viticulture, winemaking, and tasting, we ensure that every bottle in our collection meets the highest standards of quality, balance, and character.

We focus on wines that tell a story – whether it’s a hidden gem from a small family estate or a timeless classic from a renowned region. What we offer is more than a drink: it’s an experience.

Food and wine are two of our greatest passions. They are among the richest and most rewarding pleasures in life – and we indulge in them as often as possible. When selecting our producers, we consider not only taste, appearance, or awards, but also their values, traditions, and sense of place. Above all, we value passion and respect for nature and craftsmanship. We make sure that each producer’s philosophy and vision are reflected in every drop.

Our focus lies on small, family-run wineries that work with dedication and heart. Every wine has a story worth telling. You won’t find these bottles in supermarkets – nor in the vast catalogs of large online retailers. Our wines, and the stories they tell, are meant to be discovered and appreciated.

🏡 Storage

For us, every wine tasting is a sensual experience. Proper storage therefore plays a crucial role in preserving quality.

All wines in our selection at Tresmundi are kept in a specially designed wine cellar in Hamburg, maintained with controlled temperature, humidity, and sound insulation.

Bottles are stored horizontally and away from light sources, ensuring the cork remains in contact with the wine to prevent unwanted oxidation. This careful process allows each wine to develop beautifully and reach you in perfect condition.

📦 Delivery

Our wines are shipped in certified DHL packaging designed specifically for safe wine transport (for wine orders only). If your order includes other products, we wrap each bottle securely in bubble wrap to minimize the risk of breakage.

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