• Bottle of Fróiza wine with a floral label on a wooden surface with flowers in the background
  • Fried pasta dish with vegetables next to a bottle of Friza on a wooden table with flowers.
  • Table setting with a dish of risotto, a bottle of Friza wine, and a glass on a wooden table.
  • Bottle of Friza rosé wine on a table with food and greenery in the background
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Carastelec

Friza: Perlender Roséwein

Friza: Perlender Roséwein

Roséwein · Sortenrein · trocken

9,75 €
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€13,00/l
Sale Ausverkauft
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Inhalt
Jahrgang

Herkunftsland: Rumänien, Crisana

Appelation: Crisana DOC

Rebsorten: Pinot Noir

Alkoholgehalt: 11.0 % · Inhalt: 750 ml

Tresmundi Bewertung
3.5/5
Körper
Leicht Vollmundig
Säure
Weich Frisch
Süße
Süß Trocken
Tannine
Sanft Strukturiert

Ein halbperlender Rosé aus dem Nordwesten Transsilvaniens, hergestellt aus Pinot Noir von Carastelec Sparkling Winery. Mit feiner Perlage, frischer Beerenfrucht und belebender Säure verkörpert er das lebendige Terroir der Crișana.

SKU:5941979301437

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Die Trauben stammen aus der Lage Kiscsere bei Carastelec (Kárásztelek) im Anbaugebiet DOC Crișana. Südexponierte Hänge auf Ton- und Glimmerschieferböden bieten ideale Bedingungen. 12 Jahre alte Reben, Guyot-Mittelspaliererziehung und 6 250 Stöcke/ha sichern Konzentration und Frische.

Der Wein öffnet sich mit duftigen Noten von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von zarten Blütenaromen und mineralischer Frische. Am Gaumen vereinen sich rote Frucht, feine natürliche Perlage und knackige Säure zu einem lebhaften, harmonischen Gesamteindruck. Ein Hauch Restsüße sorgt für Weichheit, während der Abgang klar, frisch und zitrisch betont bleibt. Der Gesamteindruck: leicht, verspielt und animierend trinkfreudig.

Empfehlung: Ideal als Aperitif oder zu Sushi, frischen Salaten und Hartkäse.

Carastelec Sparkling Winery ist die erste Kellerei Rumäniens, die sich vorrangig der Herstellung von Schaum- und Perlweinen widmet. Sie befindet sich in der historischen Region Crișana in Transsilvanien, einem der ältesten Weinbaugebiete des Landes, und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Präzision.

Der Name Carassia und die Weine selbst spiegeln den Geist und die Einzigartigkeit ihres Ursprungs – des Dorfes Carastelec – wider und betonen die zentrale Bedeutung des Terroirs in der Philosophie des Weinguts.

Das Emblem von Carassia, bestehend aus fünf verflochtenen Herzen, die einen Stern bilden, symbolisiert die fünf Grundprinzipien, die das Weingut leiten: Terroir, Rebsorten, Technologie, Zeit (lange Reifung auf der Hefe) und Liebe zum Detail. Diese Werte vereinen sich in Weinen, die Finesse, Reinheit und Geduld verkörpern – das Markenzeichen der prickelnden Identität von Carastelec.

Zutaten (Allergene fett hervorgehoben): Natürliche Zutaten : Trauben , Kasein (Milch) · Konservierungs- und Antioxidationsmittel : Ascorbinsäure (E300) , Sulfite

Nährwertangaben Per 100 ml
Energie 255 kJ / 61 kcal
Fett 0.0 g
··· davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 2.0 g
··· davon Zucker 2.0 g
Balaststoffe 0.0 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.0 g

Rechtliche Informationen
Produktbezeichnung Halbschaumwein
Typ/Farbe Roséwein
Alkoholgehalt 11.0 % vol
Ursprungsland Rumänien
Region Crisana
Herkunftsbezeichnung Crisana DOC
Klassifizierung Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC)
Nettomenge 750 ml
Enthält Sulfite Ja
Allergene Siehe obenstehenden Reiter mit Zutaten, Nährwerte & Allergene
Verwendungs- und Lagerhinweise Kühl und dunkel lagern bei einer konstanten Temperatur von 13–18 °C.
Hersteller & Importeur
Hersteller Vinum Partium SRL; Carastelec 604, 457065, Rumänien
Contact info@carastelecwinery.com
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (Importeur) Tresmundi GmbH, Schwanenblumenplatz 18, 22119 Hamburg
Weinberg- & Produktionsdetails
Rebsorten Pinot Noir
Terroir Ton, Glimmerschiefer
Herstellungsverfahren

Die Gärung des Pinot Noir-Mostes wird natürlich gestoppt, bevor sie vollständig abgeschlossen ist. Sobald der Prozess fast beendet ist, werden die Tankventile geschlossen und die eigene Kohlensäure im Wein gehalten. Der Wein wird unter Druck abgefüllt, um die natürliche Perlage zu bewahren.

Das Ergebnis: 1–2,5 bar Druck, 4,58 g/l Restzucker, 5,97 g/l Säure und 10,6 % vol Alkohol – ein frischer, fruchtiger und natürlich perlender Pétillant.
Hinweise
Etikettenhinweis Nährwerte und Verpackung können leicht variieren. Die genauen Angaben finden Sie in der Produktbeschreibung.
Rechtlicher Hinweis Nicht an Personen unter 18 Jahren abzugeben. Bitte verantwortungsvoll genießen.

Auswahl


Bei Tresmundi wird jeder Wein mit größter Sorgfalt ausgewählt – geleitet von der Expertise eines zertifizierten Weinprofis mit WSET Level 2. Dank fundierter Kenntnisse in Vitikultur, Weinbereitung und Verkostung stellen wir sicher, dass jede Flasche in unserem Sortiment höchsten Ansprüchen an Qualität, Balance und Charakter gerecht wird.

Unser Fokus liegt auf Weinen, die eine Geschichte erzählen – sei es ein verborgener Schatz aus einem kleinen Familienbetrieb oder ein zeitloser Klassiker aus einer renommierten Region. Was wir anbieten, ist mehr als ein Getränk: Es ist ein Erlebnis.

Essen und Wein zählen zu unseren größten Leidenschaften. Sie gehören zu den reichsten und genussvollsten Freuden des Lebens – und wir zelebrieren sie so oft wie möglich. Bei der Auswahl unserer Produzenten achten wir daher nicht nur auf Geschmack, Erscheinungsbild oder Auszeichnungen, sondern auch auf Werte, Traditionen und die Verbundenheit mit ihrem Terroir. Vor allem schätzen wir Leidenschaft sowie Respekt vor Natur und Handwerk. Wir stellen sicher, dass die Philosophie und Vision jedes Produzenten in jedem Tropfen spürbar sind.

Im Mittelpunkt stehen für uns kleine, familiengeführte Weingüter, die mit Hingabe und Herz arbeiten. Jeder Wein hat eine Geschichte, die es wert ist, erzählt zu werden. Diese Flaschen finden Sie weder im Supermarkt noch in den umfangreichen Katalogen großer Onlinehändler. Unsere Weine – und die Geschichten, die sie erzählen – wollen entdeckt und bewusst genossen werden.

Lagerung


Für uns ist jede Weinverkostung ein sinnliches Erlebnis. Eine fachgerechte Lagerung spielt daher eine entscheidende Rolle für den Erhalt der Qualität.

Alle Weine in unserer Auswahl bei Tresmundi werden in einem speziell konzipierten Weinkeller in Hamburg gelagert, der über kontrollierte Temperatur, optimale Luftfeuchtigkeit und Schalldämmung verfügt.

Die Flaschen werden liegend und lichtgeschützt aufbewahrt, sodass der Korken stets mit dem Wein in Kontakt bleibt und eine unerwünschte Oxidation verhindert wird. Dieser sorgfältige Umgang ermöglicht es jedem Wein, sich optimal zu entwickeln und Sie in perfektem Zustand zu erreichen.

Versand


Unsere Weine werden in zertifizierten DHL-Verpackungen versendet, die speziell für den sicheren Transport von Wein entwickelt wurden (für Weinbestellungen). Enthält Ihre Bestellung weitere Produkte, werden die Flaschen zusätzlich sorgfältig in Luftpolsterfolie verpackt, um das Bruchrisiko zu minimieren.

Die Gärung des Pinot Noir-Mostes wird natürlich gestoppt, bevor sie vollständig abgeschlossen ist. Sobald der Prozess fast beendet ist, werden die Tankventile geschlossen und die eigene Kohlensäure im Wein gehalten. Der Wein wird unter Druck abgefüllt, um die natürliche Perlage zu bewahren.

Das Ergebnis: 1–2,5 bar Druck, 4,58 g/l Restzucker, 5,97 g/l Säure und 10,6 % vol Alkohol – ein frischer, fruchtiger und natürlich perlender Pétillant.

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