• A bottle of Valpolicella Classico wine by Corte Odorico with a bush of rosemary in the background
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Corte Odorico

Corte Odorico Classico

Corte Odorico Classico

Rotwein · Cuvée · trocken

10,95 €
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Inhalt
Jahrgang

Herkunftsland: Italien, Venetien

Appelation: Valpolicella Classico DOC

Rebsorten: Corvina, Corvinone und Molinara

Alkoholgehalt: 13.0 % · Inhalt: 750 ml

Tresmundi Bewertung
4.5/5
Körper
Leicht Vollmundig
Säure
Weich Frisch
Süße
Süß Trocken
Tannine
Sanft Strukturiert

Dieser Valpolicella Classico ist eine frische, elegante Interpretation der Appellation, die wir im Herbst 2025 entdeckt haben. Er wurde mit dem Ziel vinifiziert, Trinkfreude und Balance in den Vordergrund zu stellen. Leichtfüßig und zugleich ausdrucksstark, zeigt er leuchtende Fruchtaromen und eine fein eingebundene Struktur.

Leicht gekühlt serviert, harmonierte er hervorragend mit einer frisch gebackenen Pizza aus einer nahegelegenen Pizzeria.

SKU:4874854232623

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Dieser Wein spiegelt eine bewusste stilistische Entscheidung von Corte Odorico wider, den Valpolicella Classico aus einer frischeren, leichteren Perspektive neu zu interpretieren. Der Herkunft treu bleibend, liegt der Fokus klar auf Eleganz, lebendiger Säure und aromatischer Klarheit statt auf Extraktion oder Kraft.

Die Cuvée vereint die ausdrucksvolle Frucht von Corvina und Rondinella, ergänzt durch die strukturgebende Tiefe von Corvinone. Ein kleiner Anteil getrockneter Trauben verleiht subtile Komplexität, ohne den dynamischen, erfrischenden Charakter zu überlagern. Das Ergebnis ist ein Valpolicella Classico aus der Region Valpolicella, der authentisch und modern wirkt und besonders gut leicht gekühlt überzeugt.

Leuchtend rubinrote Farbe mit Aromen kleiner roter Beeren, Granatapfel und zarten floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, lebendig und dynamisch, getragen von einer angenehmen Säure und einer feinen herzhaften Note, die die Trinkfreude zusätzlich unterstreicht. Der Abgang ist klar, ausgewogen und erfrischend, was ihn besonders in den wärmeren Jahreszeiten sehr zugänglich macht.

Pairing: Ideal zu Pastagerichten, Brathähnchen, Lamm, rotem Fleisch sowie zu einer großen Auswahl an Käse. Im Sommer auch leicht gekühlt hervorragend geeignet. Leicht kühler serviert, passt er zudem ausgezeichnet zu Pizza.

Corte Odorico ist das Ergebnis einer Familiengeschichte, die 1968 begann, als Odorico Begalli Eigentümer jener Weinberge wurde, die er zuvor als Teilpächter zwischen Pedemonte und Cengia bewirtschaftet hatte – in der Gemeinde San Pietro in Cariano, im Herzen der Valpolicella Classica. Was als tiefer Respekt vor dem Land begann, entwickelte sich rasch zu einer lebenslangen Leidenschaft für den Weinbau, die Odorico ganz selbstverständlich an seinen Sohn Daniele weitergab.

Während Vater und Sohn Seite an Seite in den Weinbergen arbeiteten, begann Daniele in den 1980er-Jahren mit ersten Vinifikationsversuchen – getrieben von Neugier und dem Wunsch, den eigenen Trauben eine Stimme zu geben. 1994 errichtete er das rustikale Familiengehöft, das nicht nur zum Zuhause wurde, sondern auch zum Zentrum des Weinguts: mit Keller, Verkostungsraum und einem traditionellen Fruttaio zur Traubentrocknung.

Im Jahr 2009 trat die dritte Generation in den Betrieb ein, und der Name Corte Odorico entstand – als Hommage an Odorico selbst: Winzer, Vater und Großvater sowie das wahre Fundament der Familie. Die Lese erfolgt bis heute ausschließlich von Hand, wie früher, unter Einbeziehung der gesamten Familie. Die besten Trauben werden für eine rund dreimonatige Appassimento-Phase ausgewählt, um Aromatik und Struktur für die charakterstärksten Weine des Guts zu konzentrieren: Amarone, Ripasso und Recioto.

Heute steht das Weingut für ein stilles Gleichgewicht zwischen Tradition und Entwicklung: Danieles tief in der Region verwurzelte Erfahrung trifft auf die neue Perspektive seines Sohnes Nicodemo, der eine Ausbildung in Önologie absolviert hat. Was sie verbindet, ist der gemeinsame Respekt vor der Valpolicella und das klare Bekenntnis zu Weinen als ehrliche Ausdrucksformen von Herkunft und Familie.

Zutaten (Allergene fett hervorgehoben): Natürliche Zutaten : Trauben · Konservierungs- und Antioxidationsmittel : Sulfite

Nährwertangaben Per 100 ml
Energie 300 kJ / 72 kcal
Fett 0.0 g
··· davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 2.0 g
··· davon Zucker 2.0 g
Balaststoffe 0.0 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.0 g

Rechtliche Informationen
Produktbezeichnung Rotwein
Typ/Farbe Rotwein
Alkoholgehalt 13.0 % vol
Ursprungsland Italien
Region Venetien
Herkunftsbezeichnung Valpolicella Classico DOC
Klassifizierung Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC)
Nettomenge 750 ml
Enthält Sulfite Ja
Allergene Siehe obenstehenden Reiter mit Zutaten, Nährwerte & Allergene
Verwendungs- und Lagerhinweise Kühl und dunkel lagern bei einer konstanten Temperatur von 13–18 °C.
Hersteller & Importeur
Hersteller Azienda Agricola Corte Odorico di Begalli Daniele; Via Don Fasoli 23, 37029, 37029, San Pietro in Cariano, Italien
Contact corte.odorico@gmail.com
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (Importeur) Tresmundi GmbH, Schwanenblumenplatz 18, 22119, Hamburg
Weinberg- & Produktionsdetails
Rebsorten Corvina · Corvinone · Molinara
Terroir
Herstellungsverfahren

Die Trauben werden von Hand gelesen und aus frischem Lesegut vinifiziert. Nach der alkoholischen Gärung wird durch die Zugabe von etwa 15 % getrockneter Trauben eine zweite Gärung ausgelöst, gefolgt von einer verlängerten Maischestandzeit von rund 25 Tagen, um Farbe, Aromen und feinkörnige Tannine schonend zu extrahieren.

Der Ausbau erfolgt für etwa sechs Monate in großen Eichenfässern, wodurch der Wein an Rundheit gewinnt, ohne sein fruchtbetontes Profil zu überdecken. Anschließend reift er über drei Monate in der Flasche, um Balance und Harmonie zu erreichen und zugleich seine Frische zu bewahren.
Hinweise
Etikettenhinweis Nährwerte und Verpackung können leicht variieren. Die genauen Angaben finden Sie in der Produktbeschreibung.
Rechtlicher Hinweis Nicht an Personen unter 18 Jahren abzugeben. Bitte verantwortungsvoll genießen.

Unsere eigene Begegnung mit Corte Odorico geschah eher zufällig. Auf dem Weg nach Apulien im Herbst 2025 suchten wir nach einer einfachen Übernachtungsmöglichkeit in der Valpolicella – auf halber Strecke zwischen Hamburg und Ostuni. Da wir San Pietro in Cariano bereits im Jahr zuvor kennengelernt hatten, stieß Elena auf dieses kleine, familiengeführte Weingut, das mitten in den Weinbergen der historischen Classico-Zone Gastfreundschaft anbietet.

Spät am Abend angekommen, öffneten wir eine Flasche Valpolicella Classico – und waren sofort von seiner Saftigkeit, Frische und dem klaren Fruchtausdruck begeistert. Am nächsten Morgen, auch wenn wir Malvina persönlich nicht treffen konnten, verkosteten wir weitere Weine, die leise bestätigten, was wir bereits am Vorabend gespürt hatten. Einige Flaschen begleiteten uns nach Ostuni, gefolgt von einem weiteren Besuch auf dem Rückweg nach Hause – und dem Beginn einer Zusammenarbeit, die nicht aus Strategie entstand, sondern aus gemeinsamen Werten.

Wie Malvina uns später schrieb:
„Wir sind noch sehr klein, daher könntet ihr mit Stolz sagen, dass ihr unsere einzigen Händler in Deutschland seid. Das würde mich wirklich glücklich machen, denn wir wünschen uns Kooperationen, die aus echter Freude entstehen. Bewusst haben wir uns gegen große oder mittlere Importmärkte entschieden.“

Corte Odorico bleibt ein Weingut, das von Authentizität, Familie und Herkunft geprägt ist – und für uns eine Erinnerung daran, dass die bedeutendsten Partnerschaften oft unerwartet beginnen: bei einem freundlichen Gespräch und einem einfachen Glas Wein.

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