Monte San Piero Soave Superiore

Die Hügel zwischen Roncà und Montecchia di Crosara gehören zu den spannendsten Terroirs der Soave-Region. Alte vulkanische Böden prägen hier Weine mit außergewöhnlicher Mineralität und Struktur.

Mit Monte San Piero zeigt Sandro De Bruno eine besonders präzise Interpretation der Garganega-Traube aus diesem Gebiet. Der Weinberg liegt auf den vulkanischen Hängen des Monte Calvarina, dessen basaltische Böden den Charakter des Weins maßgeblich bestimmen.

Der Wein verbindet Reife, Frische und mineralische Spannung zu einem vielschichtigen Gesamteindruck und zeigt damit eine moderne, terroirgeprägte Interpretation des Soave Classico.

Im Glas zeigt sich Monte San Piero in einem intensiven Goldgelb mit hoher Viskosität.

In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Steinfrucht, getrockneter Aprikose und exotischen Früchten, begleitet von Mandel, weißen Blüten sowie würzigen und balsamischen Nuancen. Mit etwas Luft treten Zitruszeste, Kräuter, mineralische Noten und leichte Röstanklänge hervor.

Am Gaumen wirkt der Wein kräftig, warm und anhaltend, getragen von einer lebendigen Säure und einer deutlich salzigen, vulkanischen Mineralität. Der Abgang ist lang, strukturiert und komplex.

Das Weingut Sandro De Bruno wurde im Jahr 2002 von Sandro Tasoniero und Marina Ferraretto gegründet. Ihr Ziel war es von Anfang an, das besondere Potenzial der vulkanischen Terroirs im Osten Venetiens sichtbar zu machen.

In der Nähe der Stadt Soave bewirtschaftet das Weingut rund 11 Hektar Weinberge an den Hängen des Monte Calvarina, einer alten vulkanischen Formation. Die Böden bestehen hier überwiegend aus Basalt und zählen zu den charakteristischsten Terroirs der Region. Viele der Weinberge liegen in Höhen von bis zu 600 Metern über dem Meeresspiegel, wo große Temperaturunterschiede zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten eine langsame Reifung der Trauben ermöglichen und gleichzeitig Frische sowie aromatische Präzision bewahren.

Von Beginn an konzentrierte sich das Weingut auf autochthone Rebsorten der Region, insbesondere auf Garganega und Durella. Ziel ist es, diese traditionellen Sorten mit einer klaren und eigenständigen Handschrift zu interpretieren und Weine zu erzeugen, die sowohl die mineralische Prägung der vulkanischen Böden als auch das besondere Mikroklima der Hügel widerspiegeln.

Besondere Aufmerksamkeit widmet das Weingut auch der Rebsorte Durella, einer lange Zeit wenig beachteten lokalen Traube, die sich hervorragend für charaktervolle Schaumweine eignet. Neben den Soave-Weinen ist sie zu einem wichtigen Bestandteil der Identität des Betriebs geworden.

Im Weinberg wie auch im Keller folgt die Arbeit einer Philosophie des respektvollen und möglichst naturnahen Umgangs mit der Natur. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, organische Dünger kommen zum Einsatz und auf synthetische Herbizide wird verzichtet. Die Lese erfolgt von Hand, und auch im Keller wird mit möglichst wenigen Eingriffen gearbeitet, um den natürlichen Ausdruck der Trauben zu bewahren.

So entstehen Weine, die die vulkanische Seele des Soave-Gebiets widerspiegeln – präzise, mineralisch geprägt und eng mit ihrem Ursprung verbunden.

Terroir Highlight

Monte Calvarina gehört zu den markantesten vulkanischen Terroirs der Soave-Region. Die basaltischen Böden verleihen den Weinen eine ausgeprägte salzige Mineralität, Spannung und Tiefe, während die Höhenlage mit starken Tag-Nacht-Unterschieden für Frische und aromatische Präzision sorgt.