Porteddu: Cannonau di Sardegna DOC

Die Weinberge von Porteddu befinden sich in der Zone Balaiana (Luogosanto), auf granithaltigen Verwitterungsböden. Die Rebstöcke sind im Guyot-System erzogen, die Lese erfolgt von Hand. Nach klassischen, temperaturkontrollierten 8-10 Tagen Maischegärung reift der Wein in Edelstahltanks und wird kurz in der Flasche gelagert.

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen; klar und ausdrucksvoll. In der Nase Kirsch- und Himbeerfrucht, begleitet von Veilchen, darunter spürbare Noten von Stein- und Granitstaub. Am Gaumen zeigt sich der Wein kräftig und ausgewogen, mit reifen roten Früchten, dezentem Gewürzton, moderaten Tanninen und guter Struktur. Der Abgang ist warm, lang und mit einer Note mediterraner Kräuter-Bitterkeit sowie klarer Mineralität versehen.

Paarung: Perfekt zu gegrilltem roten Fleisch, kräftiger Pasta, gereiftem Käse und traditioneller sardischer Küche.

Eingebettet zwischen Granithügeln, nur wenige Kilometer von Luogosanto entfernt – einer kleinen Stadt, die sich zu einer der ikonischsten Weinregionen Sardiniens und Italiens entwickelt hat – liegt Cantina Canu, eine Boutique-Weinkellerei im Herzen der Gallura, und auch in unseren Herzen.

Auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel thront ein sorgfältig restauriertes Stazzo aus dem 19. Jahrhundert – das traditionelle galluresische Steinhaus, das einst das pastorale Leben dieser Region verkörperte. Ein Ort, an dem Menschen, Landwirtschaft und Natur im Einklang lebten.

Von der Terrasse des Stazzo aus eröffnet sich ein faszinierender Blick: zerklüftete Berge, glitzernde Seen, uralte Olivenhaine, majestätische Steineichen und die üppige mediterrane Macchia.

Im Zentrum von Cantina Canu stehen zwei gegensätzliche Seelen: Carla Cualbu – jung, visionär und voller frischer Ideen – und Antonello Nolis, ein echter Sarde, tief verwurzelt in der Tradition und dem Land. Was sie verbindet, ist ihre gemeinsame Leidenschaft: Weine mit Herz und Ehrlichkeit zu schaffen – Weine, die die Liebe zu diesem einzigartigen Fleck Sardiniens widerspiegeln.

Die Cantina – das pulsierende Herz des Weinguts

Die Kellerei ist das Herzstück von Cantina Canu. Hier findet die sorgfältige Arbeit im Weinberg ihren Höhepunkt – hier entstehen die Weine.

Direkt neben dem historischen Teil aus dem 19. Jahrhundert, dem originalen Stazzo, wurde ein moderner Bereich für die Verarbeitung der Trauben errichtet. In dieser kleinen, aber hochmodernen Produktionsstätte werden die Trauben von fast acht Hektar Rebfläche verarbeitet, die das Gebäude umgeben.

Die Cantina liegt in einer unberührten, wilden Landschaft – im Herzen der Gallura, aber dennoch in Nähe zu den wichtigsten Orten und zur Ostküste Sardiniens. Dieses besondere Mikroklima, geprägt durch frische Winde und gemäßigte Temperaturen, ist ideal für die Reifung der Trauben. Der Boden besteht überwiegend aus verwittertem Granit und Ton – perfekte Bedingungen für mineralische, elegante und charaktervolle Weine.

 Deispanta – Vermentino di Gallura DOCG

Ihr erster Wein, geboren aus dieser Leidenschaft. Ein wahrer Ausdruck der Gallura – und eine Hommage an Carlas Ururgroßvater, dessen Spitzname „Ispànta“ („Wunder“) war. Der Name „Deispanta“ ehrt sein Erbe voller Stärke, Staunen und sardischem Geist.

Ursprünglich in Zusammenarbeit mit Andrea Pala (Italiens bester junger Önologe 2021) kreiert, wurde Deispanta sofort ein Erfolg und trug zur wachsenden Beliebtheit des Vermentino in ganz Italien bei – er war schließlich der meistgetrunkene Wein des italienischen Sommers 2023.

 Porteddu – Cannonau di Sardegna DOC

Nach Deispanta entstand Porteddu – eine frische, fruchtige und zugleich tiefgründige Interpretation von Cannonau, der vielleicht symbolträchtigsten Rebsorte Sardiniens.

Der Name Porteddu bedeutet auf Sardisch so viel wie „kleine Tür“ oder „Tor“ – eine poetische Anspielung auf den Zugang zu einem besonderen Ort, zur Heimat, oder vielleicht zu Erinnerungen an vergangene Zeiten. Für Antonello, für den Cannonau ein Stück Identität ist, verkörpert dieser Wein genau das: eine Rückkehr zu den Wurzeln, mit offenen Türen für Neues.

 26.57 – Ein limitierter Cru (1.300 Flaschen) mit außergewöhnlichem Charakter

Die neueste Kreation: 26.57, ein beeindruckender Vermentino in limitierter Auflage aus der besten Lage des Weinguts. Kraftvoll und elegant, mit strukturierter Mineralität – einer der besten Vermentinos, die wir je probiert haben.

Ein neues Kapitel mit Emiliano Falsini

 Unter der Leitung des renommierten Önologen Emiliano Falsini, der dafür bekannt ist, Tradition und Innovation zu verbinden, hat Cantina Canu seit 2022 ein neues Kapitel angefangen. Sein Stil legt den Fokus auf Terroir-Ausdruck, minimale Intervention, Eleganz, Frische und Klarheit – damit die wahre Identität der Weine zur Geltung kommt.

Sein zugleich feinfühliger, entschlossener und gewissenhafter Ansatz – sowohl im Weinberg als auch im Keller – hat maßgeblich dazu beigetragen, die Qualität der Weine Tag für Tag, Jahrgang für Jahrgang, zu steigern.

Grenache du Monde 2022 - Gold

Grenaches du Monde ist ein internationaler Weinwettbewerb, der sich ausschließlich Weinen aus der Rebsorte Grenache widmet. Er findet jedes Jahr in einer anderen Gastgeberregion statt und bringt erfahrene Fachjuroren zusammen, die Weine aus aller Welt bewerten – ohne Einschränkungen hinsichtlich Herkunft, Stil oder Farbe. Die Veranstaltung hat sich zu einem wichtigen Referenzpunkt für Produzenten entwickelt und hebt die besten Ausdrucksformen des Grenache auf der globalen Bühne hervor.