Liju: Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena

Der Name Liju steht für Reinheit und Geduld – für das Engagement der Kellerei, jeden Schritt mit Hingabe zu begleiten. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gelesen, über Nacht behutsam gekühlt und mit minimalem Eingriff vinifiziert, um Authentizität zu bewahren. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit Aromen von roten Früchten, wilden Beeren und floralen Nuancen, getragen von seidigen Tanninen und einem harmonischen, langen Abgang.

Im Glas zeigt Liju ein tiefes, leuchtendes Rubinrot – ein Versprechen von Charakter und Raffinesse. In der Nase verweben sich florale Nuancen mit Aromen von roten Früchten, wilden Blaubeeren, reifen Waldbeeren und eingekochten Pflaumen. Am Gaumen präsentiert er sich seidig und ausgewogen, mit feinen Tanninen und einem weichen, anhaltenden Finale.

Am Fuße des Monte Corrasi in Oliena liegt das Weingut Iolei, ein kleiner Familienbetrieb, der die uralte Weinbautradition Sardiniens mit einem modernen Geist verbindet. Gegründet im Jahr 2015 von dem Önologen Antonio Puddu, verkörpert das Weingut eine tiefe Verbundenheit mit der wilden Landschaft und dem kulturellen Erbe der Region Barbagia.

Iolei konzentriert sich auf charakterstarke Weine aus Cannonau und Vermentino. Das Weingut arbeitet nach biologischen Anbaumethoden und verfolgt einen Ansatz minimaler Intervention – sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, während der Einsatz von Schwefel so gering wie möglich gehalten wird.

Zu den herausragenden Weinen gehört der Vosté Cannonau, ein kraftvoller Rotwein mit Aromen von wilden Beeren, Kräutern und der typischen mediterranen Vegetation. Der Majga Vermentino, ein natürlich trüber Weißwein mit goldenen Reflexen, begeistert mit Noten von Zitrusfrüchten, Ananas und weißem Pfeffer. Der Juntos Rosato, aus Cannonau gekeltert, bietet eine lebhafte und erfrischende Interpretation dieser wichtigen Rebsorte.

Ein besonderes Merkmal von Iolei ist die Zusammenarbeit mit lokalen Künstlern, die jede Flasche von Hand verzieren und sie so in ein einzigartiges Stück sardischer Handwerkskunst verwandeln.