1 1

Squarcialupi

Tommaso Bojola: Chianti Classico DOCG

Tommaso Bojola: Chianti Classico DOCG

Rotwein · Cuvée · trocken

€20,60 EUR
€20,60 EUR
€27,47/l
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet..
Inhalt
Jahrgang

Herkunftsland: Italien, Toskana

Appelation: Chianti Classico DOCG

Rebsorten: Merlot und Sangiovese

Alkoholgehalt: 14.0 % · Inhalt: 750 ml

Tresmundi Bewertung
4.3/5
Körper
Leicht Vollmundig
Säure
Weich Frisch
Süße
Süß Trocken
Tannine
Sanft Strukturiert

Ein moderner Chianti Classico, der Eleganz und Weichheit betont. Sangiovese liefert Struktur und Länge, während Merlot dem Wein schwarze Frucht, Samtigkeit und subtile Finesse verleiht.

SKU:

Niedriger Lagerbestand: 6 verbleibend

Versand: (DE) 3-5 Tage | (CH) 7-10 Tage
Vollständige Details anzeigen

Die Lese erfolgt bis zu fünfzehn Tage nach der üblichen Erntezeit, um die aromatische Tiefe zu erhöhen. Nur perfekt gereifte Trauben werden von Hand selektiert und in kleinen Kisten in die Kellerei gebracht.

Die Gärung findet in rotierenden Barriques statt, die eine schonende, aber effiziente Extraktion über vierzig Tage ermöglichen. Nach der Trennung vom Trester erfolgt die malolaktische Gärung zwanzig Tage lang auf der Feinhefe, wodurch der Wein weicher und harmonischer wird.

Anschließend reift er zwölf Monate in Barriques und Tonneaux und weitere drei Monate in der Flasche.

Chianti Classico “Tommaso Bojola” zeigt ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entwickeln sich Beeren, überreife Früchte, sowie feine Noten von Vanille, Pfeffer und Eiche. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, samtig und langanhaltend, getragen von der Struktur des Sangiovese und der fruchtigen Weichheit des Merlot.

Paarung: Ideal zu Wildvorspeisen, gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, Braten, luftgetrockneten Wurstwaren und Pecorino. Vor dem Servieren 90–120 Minuten dekantieren.

Tenute Squarcialupi wird von Tommaso Bojola und seiner Familie geführt, die eine lange Weinbautradition auf den historischen Ländereien der einflussreichen Familie Squarcialupi fortsetzen, die bereits seit den frühen 1200er-Jahren im Chianti ansässig ist. Diese Lagen gehören zu Castellina in Chianti, einer der drei ursprünglichen Unterzonen des historischen Chianti-Classico-Gebiets, das 1716 als weltweit erste offiziell abgegrenzte Weinregion anerkannt wurde.

Weinberge & Terroir

Die Weine des Guts stammen aus einigen der ältesten Weinberge von Castellina, die sich auf etwa 600 Metern Höhe an den südlichen Hängen des Ortes befinden.

Diese Höhenlagen liefern natürlich ausgewogene Trauben und ermöglichen Weine mit präziser Frucht, floralen Nuancen und einer klaren Ausdruckskraft des Chianti-Terroirs.

Neben dem Chianti Classico bewirtschaftet das Weingut auch ein kleines Anwesen in der Maremma, das Trauben wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Alicante liefert.

Biologische Philosophie & Weinbergsarbeit

Seit 2008 folgt das Weingut den Prinzipien des ökologischen Weinbaus und verzichtet vollständig auf chemische Düngemittel und synthetische Pestizide.

Der Fokus liegt auf einer sorgfältigen Pflege der Weinberge, gesunden Böden und einer geringen Ertragsmenge zugunsten einer hohen Traubenqualität.

Ab dem Jahrgang 2020 sind alle Weine vollständig biozertifiziert.

Kellerarbeit & Stil

Im Keller liegt das Ziel darin, den authentischen Sortencharakter und die Identität jedes Weinbergs hervorzuheben.

Das Weingut arbeitet mit einer breiten stilistischen Vielfalt, darunter: Amphoren vergorene Weine, ohne zugesetzte Sulfite, getrockneten Trauben.

Jeder Wein soll entweder den klassischen Chianti-Classico-Charakter widerspiegeln oder durch einen eigenständigen, experimentellen Stil hervorstechen.

Zutaten (Allergene fett hervorgehoben): Natürliche Zutaten : Trauben · Konservierungs- und Antioxidationsmittel : Sulfite

Nährwertangaben Per 100 ml
Energie 325 kJ / 77 kcal
Fett 0.0 g
··· davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 2.0 g
··· davon Zucker 2.0 g
Balaststoffe 0.0 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.0 g

Rechtliche Informationen
Produktbezeichnung Chianti Classico DOCG
Typ/Farbe Rotwein
Alkoholgehalt 14.0 % vol
Ursprungsland Italien
Region Toskana
Herkunftsbezeichnung Chianti Classico DOCG
Klassifizierung Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (DOCG)
Nettomenge 750 ml
Enthält Sulfite Ja
Allergene Siehe obenstehenden Reiter mit Zutaten, Nährwerte & Allergene
Lagerungshinweise Kühl und dunkel lagern bei einer konstanten Temperatur von 13–18 °C.
Hersteller & Importeur
Hersteller Tenute Squarcialupi La Castellina di Tommaso Bojola; Loc. Ferrozzola, 1; 53011 Castellina in Chianti (SI), Italien
Contact info@lacastellina.it
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (Importeur) Tresmundi GmbH, Schwanenblumenplatz 18, 22119, Hamburg
Weinberg- & Produktionsdetails
Rebsorten Merlot · Sangiovese
Terroir Ton, Kalkstein Albarese
Herstellungsverfahren

Die Lese erfolgt bis zu fünfzehn Tage nach der üblichen Erntezeit, um die aromatische Tiefe zu erhöhen. Nur perfekt gereifte Trauben werden von Hand selektiert und in kleinen Kisten in die Kellerei gebracht.

Die Gärung findet in rotierenden Barriques statt, die eine schonende, aber effiziente Extraktion über vierzig Tage ermöglichen. Nach der Trennung vom Trester erfolgt die malolaktische Gärung zwanzig Tage lang auf der Feinhefe, wodurch der Wein weicher und harmonischer wird.

Anschließend reift er zwölf Monate in Barriques und Tonneaux und weitere drei Monate in der Flasche.
Hinweise
Etikettenhinweis Nährwerte und Verpackung können leicht variieren. Die genauen Angaben finden Sie in der Produktbeschreibung.
Rechtlicher Hinweis Nicht an Personen unter 18 Jahren abzugeben. Bitte verantwortungsvoll genießen.

🍇 Selection

At Tresmundi, every wine is chosen with the utmost care – guided by the expertise of a certified wine professional with WSET Level 2. With deep knowledge of viticulture, winemaking, and tasting, we ensure that every bottle in our collection meets the highest standards of quality, balance, and character.

We focus on wines that tell a story – whether it’s a hidden gem from a small family estate or a timeless classic from a renowned region. What we offer is more than a drink: it’s an experience.

Food and wine are two of our greatest passions. They are among the richest and most rewarding pleasures in life – and we indulge in them as often as possible. When selecting our producers, we consider not only taste, appearance, or awards, but also their values, traditions, and sense of place. Above all, we value passion and respect for nature and craftsmanship. We make sure that each producer’s philosophy and vision are reflected in every drop.

Our focus lies on small, family-run wineries that work with dedication and heart. Every wine has a story worth telling. You won’t find these bottles in supermarkets – nor in the vast catalogs of large online retailers. Our wines, and the stories they tell, are meant to be discovered and appreciated.

🏡 Storage

For us, every wine tasting is a sensual experience. Proper storage therefore plays a crucial role in preserving quality.

All wines in our selection at Tresmundi are kept in a specially designed wine cellar in Hamburg, maintained with controlled temperature, humidity, and sound insulation.

Bottles are stored horizontally and away from light sources, ensuring the cork remains in contact with the wine to prevent unwanted oxidation. This careful process allows each wine to develop beautifully and reach you in perfect condition.

📦 Delivery

Our wines are shipped in certified DHL packaging designed specifically for safe wine transport (for wine orders only). If your order includes other products, we wrap each bottle securely in bubble wrap to minimize the risk of breakage.

★★★★★
★★★★★
★★★★★
★★★★★